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母也是告别，他们这两天也是有不少事情要处理，但也会尽量多抽出时间陪伴女儿。
首先自然还是需要进行各种食材清理，因为晚上算是正式营业，所以很多东西还是需要提前准备出来。
今天，算是这么久以来，冯一帆第一次直接打开餐厅正门进去。
陈瑶霏的爸爸陈建明笑着说：“哈哈哈，若若爸爸可真是辛苦，没想到连送孩子上幼儿园，都要想尽办法去解释很多东西。”
昨天我已经跟食材供货商们都谈妥了，最迟后天，新一批的食材会被送来。
杨志毅跟着说：“两位不用担心，三个女孩在一起作伴，肯定不会出事，我们一定会照顾好她们。”
另外一点就是，因为食材都是新鲜，所以我们餐厅在价格方面，还是会比普通的餐馆要贵上不少，希望各位预订时有一定心里准备。
“这一把呢，便是片刀。”
“对啊，嫌贵我们也就不会预订啦。”
杨志毅问：“那样的话，你餐厅养活的了那么多人吗？”
冯一帆走到古街街口的时候，扭头问了一下陈瑶霏父母：“你们两位是快要走了吧？”
比如清理鱼鳞的过程中，需要如何去清理，如何清洗掉鱼身表面粘液。
所以明天我们会重新开始后面的预订。
袁枚想了想说：“那这样的话，若若爸爸你应该推出你的副主厨，这样便可以有人接替你了。”
价格，稍后我会公布在我们餐厅预订网站上。”
冯一帆也说：“对对，大家可以等国庆假期过后，相信那时候预订人应该会减少，到时候大家可以比较容易订到位子，而且到时候各位光临的话，我会给大家打个折扣。”
接着，冯一帆便拿起文武刀，非常准确在鱼尾处开一刀口子切入。
听到这话，冯一帆看向了袁枚。
然后一路贴着鱼骨向上推着刀，将正片的鱼肉给片下来。
“桑刀呢，是最轻的，通常只能是用来切片切丝，不可以用来进行斩和剁，而且在给鱼剔骨的时候，也最好不要用桑刀，虽然它很轻，但是剔骨的过程中容易伤到刀。”
所以我们只开了三天的预订。
对家长们的各种疑惑，冯一帆也都是尽量给出回答。
……
冯一帆苦笑说：“我也想，只是开业之初，大家都是冲着我的名声来，我也不好让其他人接手，哪怕是其他的菜可以让他们逐步接手，但是主菜还是要我自己来。”
但是我还是要认真跟各位说一声：我们餐厅虽然不算是高档餐厅，我们依旧是要保证食材的新鲜，所以我们不可能一次性采购很大量的食材囤积，我们最多也只能是准备五天食材。
冯一帆笑了笑说：“看起来，你的悠闲日子还有两三周呢。”
基本上都是想要问一问，什么时候能够预定上若餐厅的位子，普遍都是反映，若餐厅的位子实在是太难订到。
冯一帆点头：“嗯，确实是这样，我也在对我的副主厨进行着督促，希望她能够尽快接手，不过至少也是要让副主厨历练一番，有了足够的水准，才能让她做主菜。”
冯一帆也是一脸苦笑：“还真让霏霏妈妈说对了，我现在还真想降低点关注度和人气。”
见到冯一帆进门，大家也是马上齐声喊道：“主厨早。”
冯一帆微笑缓步向里边走边回应：“大家早上好，嗯，这还真是有一点点回到佩罗旺斯餐厅后厨的感觉，感谢各位的努力，也请各位今天继续加油。”
冯一帆也是很认真进行了一番解释。
但是没想到的是，竟然三天的预定位子发布后，瞬间就被人给抢订了，这也是我始料未及的，所以我和我的厨师团队也在积极进行协调。
听完了冯一帆现场的教导，宁诚、陈煦和罗瑜也都是认真点头记下。
陈瑶霏妈妈袁枚也说：“可不是，人家老板都是担心没有生意，若若爸爸是担心生意太好，恐怕现在若若爸爸的心里想的是，到底要怎么才能让餐厅人气降低吧？”
杨志毅依旧说：“那还是要多多学习，我做的确实还欠缺很多。”
紧接着，冯一帆又拿出另一把比较薄一些的刀。
冯一帆目送陈瑶霏父母离去，又问杨志毅：“溪溪妈妈是不是也要走了？”
杨志毅说：“我们家李菲儿还早，她要等国庆假期过后才去。”
在冯一帆说清楚后，也是跟家长们一起，跟方老师和孩子们告别离开。
后者微笑说：“我看国外不少餐厅，都是这样去安排，副主厨会作为主要烹饪的那个。”
听完了冯一帆这么一大段的解释，在场的家长们也都是纷纷表示能够理解。
这是为了最大程度上，保留鱼肉的新鲜。
冯一帆认真拍拍杨志毅：“相信你会是个好爸爸。”
冯一帆闻言再次笑起来：“哈哈哈，其实不用跟我学习，我最近那么忙，也没有把若若照顾的很好。”
最后也是用刀在鱼鳃下面部分斩上一刀，斩断正片的鱼肉。
他也是大胆让三个人去尝试，不光只是让三个人在旁边去看。
送女儿到班级里，冯一帆自然又是免不得被一群家长围着询问。
冯一帆也是一脸认真说：“不用这么客气，虽然我们也才见过几面，但是我相信我们大家都是比较实诚的人，既然霏霏叫我一声冯爸爸，那我一定会把她当成亲生女儿一样照顾。”
袁枚顿时有些伤感，深吸一口气调整一下情绪，才对冯一帆说：“我们走了之后，还要麻烦孩子的冯爸爸，能够多多照顾一些我们家霏霏呢，真的是辛苦冯爸爸了。”
杨志毅还需要赶回家去，毕竟他既然晚上不再熬夜，那么白天就需要把该写的稿子给写出来。
杨志毅先是一愣，接着一脸认真说：“怎么能这么说呢？我现在每天也很忙的，我们家的很多事情，可都是我在忙里忙外的。”
家长们自然也都算是相互比较理解这一点。
陈建明伸手分别和冯一帆、杨志毅认真握了握手说：“谢谢两位。”