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总算是把家长们都给摆平了，走出幼儿园冯一帆也是长舒了一口气。
陈建明说：“厨艺上的事情，我们也不是非常懂，帮不上什么忙，只能是预祝若若爸爸的餐厅生意兴隆。”
然后陈建明一脸严肃点头：“是啊，后天我们又要走了。”
说到这里，冯一帆又异常严肃地提醒：“有一点你们必须要记住，那便是荤菜和素菜用的刀一定要分开，决不能一把刀切了荤菜之后，再去切素菜，还有处理鱼的刀具，也不能够拿来处理其他肉类。”
“你们肯定知道，通常日式和西式的菜刀，都会有很多种，而我们中式的菜刀，似乎看上去没有那么多花样，就是一把菜刀去做一切，但实际上并不是那样。”
“没关系，我们都明白的若若爸爸。”
两位爸爸也是在古街的街口处分别。
现在位子确实有些难订，但是大家可以错开刚开业的高峰，反正大家都是本地人，餐厅又不会搬走的。”
因而，鱼是必须要当天新鲜处理，处理出来的鱼肉也只能是当天使用，一旦隔天食材不够新鲜，会影响到成菜质量。
“若若爸爸你放心，我们既然是要去订你们的餐厅，我们对价位也是有预期的。”
接着便是要把鱼排抽真空，放进冷藏室里去暂时保存起来。
冯一帆则是转身，沿着古街向若餐厅走去。
这是因为这把刀既可以用于劈砍，也可以用于切制。”
而接下来，冯一帆也是继续带着三个人去处理鱼。
“看到了吗？这边是这把刀的用处。”
首先，感谢各位的厚爱和支持，我也没有想到我的一家小小餐厅，竟然能够吸引到那么多人，原本头三天我们都算是试营业，包括我采购的食材，也都是只够三天使用。
杨志毅也跟着说：“霏霏爸爸说的没错，若若爸爸你确实要改变一些经营策略，不能什么事情都你亲自动手，那样的话，你确实是太辛苦。”
哪怕是一些比较奇怪问题，冯一帆也都尽量回答。
冯一帆点头：“这很好啊，是个不错的开始。”
“这把是桑刀。”
说着拿起一把刀说：“比如我手上这把，很沉，而且看上去刀刃有那么一点点弧度，刀身也是比较厚实，这把刀被称之为‘文武刀’，或者也可以叫‘斩切刀’。
冯一帆将整片的鱼肉片下来后说：“看到了？文武刀虽然分量有些重，但是做这些比较轻松，如果你们觉得太重呢，可以尝试用西式或者是日式的刀具。”
笑过之后，几个家长们也是缓步离开幼儿园门前。
冯一帆听了笑起来：“哈哈哈，刚刚还说我不希望生意兴隆呢？”
听家长们都比较坦诚，冯一帆也微笑说：“好的好的，大家能够理解就好，我也不希望大家因为孩子和若若同班，就去给我们家的餐厅捧场，还是大家真的想要品尝餐厅菜品才去。”
鱼的宰杀和处理过程，冯一帆会把宁诚、陈煦和罗瑜叫来，让三个人认真看自己的每一步操作，并且会在一些重点的细节方面，教授三个人需要怎么去处理。
“是啊，你这样说的这么明白，我们要是还不理解，那我们这些家长也没办法教孩子了。”
“若若爸爸不怕你笑话，我们可不会因为孩子和若若是幼儿园同班，非常破费去给你捧场。”
“行吧，我知道，和你相比起来，我这个爸爸显得有那么点不靠谱，但是我也是在努力改正嘛，至少我现在已经不再熬夜写作，尽量把作息调整好，这样可以每天早起给我们家溪溪做个早饭。”
因此预订开通，位子应该也只能是后续五天的，之后还是要看食材的运抵时间。
杨志毅心里还是比较满足：“是吧，有了一个好的开始，接下来我会努力，想着孩子们冯爸爸学习。”
陈建明说：“若若爸爸，其实这种时候，我觉得你应该多多放手，去让你餐厅里其他的厨师干，尤其是让你的几个徒弟，放手让他们去尝试，这样他们才能进步，你也能轻松很多。”
倒是杨志毅在旁边有点看不下去，只能是站出来帮忙解围：“好啦，大家别这么一直问，其实如果真的想要知道菜好不好吃，大家去吃过就知道了。
杨志毅想要继续坦然接受，但最终也还是泄了气。
顺手又拿起另一把几乎一样的刀来。
走出教室后，一群家长也还是围着冯一帆，一边走一边问东问西。
两把刀看起来区别倒也不大，不过桑刀稍微要宽一些，并且桑刀上边是黑色，只有刀刃地方是银白。切片刀则是通体银白，刀身看上去也是要窄一点。
说到这，冯一帆猛地下刀，将剃了肉的鱼骨迅速剁成大段。
冯一帆去后面换上衣服，并且认真把双手洗干净，然后也是进入到后厨里开始和大家一起做准备工作。
众人又一次齐声回应：“是，主厨。”
听说到时候会有折扣，家长们也都是觉得很不错，表示可以等国庆节过后再去预订位子。
冯一帆脸上笑容更胜了：“哈哈哈，是嘛？那杨爸爸可真辛苦。”
陈建明和袁枚相互看了看。
三个人也是一脸严肃答应：“明白，主厨。”
“各位家长，原本这是孩子们上幼儿园的教室，我们不应该在这里谈论我餐厅的事情，但是既然各位都很关心，我也就在这里说上几句吧。
冯一帆看向杨志毅说：“可现在这样，等苏记开业，我还不忙死？”
以及在正片鱼肉贴骨剔下来过程中，要如何去下刀，怎么把几样的刀具更好的运用上。
听到这句玩笑话，顿时陈建明等人都忍不住笑了起来。
比如新鲜的鱼需要清理出来，将鱼肉全部给剔下来，并且切成一块一块规整大小鱼排。
打开了餐厅的正门，看到大家已经聚集在了餐厅里。
“要大胆去尝试，光是在旁边看，可能你们看得再久也学不会，所以你们也要大胆去尝试，一定要记住每一步，记住要如何去做，一次次去尝试，开始不要追求速度，明白吗？”
接着，陈瑶霏父母也是告... -->>
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