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但真这样的话，也太坑爹了吧？
相对于芝麻酱来说，蒜泥更让人有食欲，加上今天准备的其他菜品都没有辣味，所以这道菜还要起到增加辣味菜品让人更加开胃的作用。
生菜放入锅里之后，徐拙用勺子在锅里搅动几下，让菜叶均匀的浸入到热水中。
假如新店弄好后，抵押贷款的话确实能轻松贷来买四合院的钱。
摆的时候，叶柄尽量摆在一头，这样看起来更加美观。
杏仁准备好之后，徐拙把苦菊去根，放在水龙头下认真清洗两遍。
说的是先开店，然后买四合院的任务难度就会降低一半。
在这个基础上，用料几乎都很少。
而且在拌苦菊的时候，最好放一些吃起来比较香的配料，比如油炸过的花生米，掰碎的撒子、切碎的油条，以及杏仁、核桃、腰果等坚果类食材。
不过苦菊这道食材，最经典的做法还是凉拌。
这种鲜杏仁是袋装的，用之前得先倒出来，把里面的水控一下，然后再用清水淘洗一遍，这样杏仁吃起来口感会更好。
苦菊吃起来有股淡淡的苦味，用香一点的食材拌进去，能够中和这种苦味，同时放入别的食材，也能丰富这道菜品的口感。
徐拙对苦菊这道菜不陌生，因为很早之前四方酒楼上蒸菜的时候，苦菊就是其中的一种食材。
咳，但愿如此。
“恭喜宿主完成随机任务，获得C级招牌饮品——酸梅汤，同时还获得D级去火类菜品——冰糖雪梨。”
在行星发动机的加持下，锅里的水很快就烧开了。
锅里的水倒出来，洗刷干净后放在灶上烧热，然后加入半勺花生油。
清洗好之后，把苦菊放在案板上，用菜刀切成四五厘米的长段，这样比较方便用筷子夹取。
这里面到底有什么猫腻呢？
不过也不能淋太多冷水，因为等会儿要做浇汁，要是生菜彻底凉透的话，浇汁之后温吞吞的，吃起来不爽利。
还是口味清鲜的杏仁比较好。
凉拌苦菊这道菜的做法非常简单，因为这道菜很鲜嫩，在做的时候，只需要将这个特点突出出来就算是很成功了。
徐拙和季文轩重新回到包房，于可可看到做好的几道菜有些诧异：“这……这么素啊？”
今天的主题是败火类菜品，所以徐拙没用油炸花生油和撒子油条，毕竟这种油腻的食材，吃了多少会有些上火。
凉拌不仅能把苦菊本身的那种鲜美展现得淋漓尽致，而且最重要的，是苦菊的味道和口感变得非常好。
料汁做好后，徐拙将控好水的苦菊放在盆里，然后放入过水清洗过后的杏仁，把准备好的料汁浇上去。
这道菜做好之后，徐拙擦了擦头上的汗水，然后开始做苦菊拌杏仁。
是开店吸引到了老爷子以前的朋友，然后对方把四合院低价转让，还是暗示自己把新店抵押出去贷款，用贷款来的钱买四合院呢？
从开始到现在，徐拙只用了十二分钟，比季文轩规定的十五分钟提前了三分钟。
然后再淋入一些生抽和半炒勺香醋，用筷子搅拌均匀后，再放入一点芝麻香油和一点熟葱油。
季文轩很高... -->>
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