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吃完后咂咂嘴：“这蜜桔确实不错，看似味道很单一，但是回味却……我再吃一块，然后好好给大家说说这道菜的味道。”
徐拙将蒸锅再次端回来，整理一下身上的厨师服，然后摄像机就开机了。
这个时候就得注意了，因为糖液即将炒好。
炸好的蜜桔卖相很好，外面一层薄薄的面糊，这会儿呈金黄色，将里面的蜜桔衬托得更加漂亮了。
孙盼盼早就看清了这点，所以才敢这么冲进去踢李浩。
菜品制作成功后，接下来就到了试吃的环节。
很快，锅里那些原本比较密集的大泡开始变少，直至消失不见。
开机后，李浩很有专业精神的立马换了副表情，用筷子夹起一瓣蜜桔在凉白开中涮一下，然后也不嫌烫就塞进了嘴里。
徐拙好奇地问道：“戴爷爷，您这么郑重其事的，这些松子有什么大用吗？”
另外，在凉白开中蘸一下，也不会让糖丝扯得到处都是，影响吃饭的心情。
就这样，李浩一边吃一边扯，每次吃完一瓣之后，就会给自己找个继续吃的理由。
其实视频素材刚刚就已经够了，不过李浩没有停下来，几个摄像师也没有关机，继续录制着。
拔丝类的炒糖是有技巧的，特别是油炒法炒制的糖，看似有难度，其实只要细心一点，就能找到规律。
但是戴震霆以为徐拙不懂这些，每一步都特意讲的明明白白清清楚楚，让徐拙心里满满的都是感动。
还说自己不想吃，丢不丢人！
这种复合型的香味儿实在是让人欲罢不能……
看得一旁的孙盼盼最后实在忍不住了，走过来踢了他一脚：“整整一大盘被你吃得快见底了，就不能给我留一块？咋还夹呢？”
不过当徐拙捏了一个放进嘴里品尝的时候，却发现原本甜丝丝没啥酸味儿的蜜桔，经过油炸之后酸味儿居然会被放大很多。
锅里的蜜桔并有炸太久，基本上外面那层酥糊受热变硬之后就用漏勺捞了出来。
接着再次翻炒十来秒，让这些配料在锅里拌匀，就可以出锅装盘了。
炸好的蜜桔放进锅里翻炒半分钟，让所有的蜜桔都挂上已经开始扯丝的糖汁，然后戴震霆往锅里放入半炒勺糖桂花，又将之前准备好的熟芝麻倒进了锅里。
这玩意儿做出来真的好吃吗？
李浩半推半就的坐下来，要不是这是戴震霆做的，他还真没啥兴趣。
为了让这道菜显得更好吃，在试吃环节中，徐拙让李浩出镜。
徐拙有糖粘技能在手，同时也掌握着好几道高阶拔丝类菜品的技能，对炒糖完全不陌生。
开始炒糖。
咋又放猪油啊？今天跟猪油飙上了吗？
戴震霆把所有蜜桔全都炸了之后，立马将锅里的猪油倒出来，留了差不多一勺当底油，放在灶上重新烧热后，倒入了早已经准备好的白砂糖。
戴震霆笑了笑说道：“这些松子是最后装盘后点缀用的。”
谁都不是傻子，有蜜汁火方在，谁愿意吃拔丝蜜桔啊。
不过这会儿蜜汁火方还没做好，估计还得大半个小时，所以李浩免为其难的接下来这个差事。
戴震霆拿着勺子，慢慢在锅里翻搅着，让白糖一点点融化在热油中。
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