请安装我们的客户端
更新超快的免费小说APP
添加到主屏幕
请点击
，然后点击“添加到主屏幕”
br /> 魏君明看着徐拙问道：“怎么样？有没有在四方酒楼上新的打算？”
哪怕牙口不好的人呢，也能夹起鸭腿骨的关节处，细细品尝着关节上的软骨。
除了润之外，这道菜的香味儿也很别致。
虽然前两天庞丽华给徐拙买了台PS4，但是徐拙却不太习惯用手柄。
但是没多久，于培庸做的红扒秋鸭被领导们一致称赞，于培庸这才进入了郑光耀的视线中。
在鸭子身上，还有一撮红椒丝点缀。
这道菜是放在砂锅里用小火煨制出来的，肉中的水分非但没有流失，反而因为肉质纤维逐渐蓬松的缘故，吸收了很多汤汁。
家庭弟位堪比徐老板。
连皮带肉的夹起一块送进嘴里，首先感受到的就是鸭肉的润。
结果郑光耀说了一种京城美食的名字。
红扒秋鸭完全没有这种感觉，哪怕不喜欢吃鸭子的人也会来上两口。
闲着没事，徐拙打给了郑光耀，想问问他那领导到底想吃什么。
这个润不光是因为鸭肉油脂多的缘故，而且跟做法也有关系。
再说了，学这道菜还不如学八宝葫芦鸭呢。
复合型香味儿是最迷人的，不仅是香味儿复杂，而且相对于单一的香味儿也显得厚重许多。
特别是做的那道红扒秋鸭，整个后厨谁都挑不出毛病。
口感润，味道香，光这两点，已经足够让很多人垂涎三尺了。
回忆起过去这些事儿，郑光耀感慨连连。
在他眼里，鼠键操作才是王道。
徐拙把这个理由说出来之后，魏君明点了点头：“假如按照利润来说，红扒秋鸭确实不怎么适合在酒楼上新，你明白这点就好，我是真怕你学会一道菜就想上新的。”
徐拙打算等拿到聘任书就准备回去。
当然了，他自然没提当年国宴后厨的刺儿头徐济民，只是单纯的回忆了一把过去的事儿。
没错，徐老板住了几天之后，又怀念电脑上的游戏了。
这就是徐拙做的红扒秋鸭。
红扒秋鸭这道菜特点鲜明，味道鲜美，在江南地区或许很受欢迎，但是在中原那边，受众就少了一些。
大家看着徐拙做的鸭子，都没有动筷，而是发表着感慨。
同时还说道：“其实我们粤菜中，也有一道扒鸭子的菜品，名叫八宝扒鸭，小拙你以后想学的话我可以教你。”
再说贺国安也是的，人家想吃就做呗，初来乍到就端架子，不利于跟同事们相处的。
特别是玩射击游戏的时候，手柄瞄准真挺蛋疼的。
说起来跟布袋鸡很相似，唯一的区别就是多了个油炸和浇汁的步骤。
拼颜值拼不过人家，文化上也被人家秒杀，偏偏又极为相似，八宝扒鸭的落败是显而易见的。
“炒肝儿！”
这就是名菜的优势，没有限制，能够照顾到大多数人的口味，而不像有些争议菜品那样，喜欢的人爱得不行，不喜欢的人听到就反胃。
相对来说，中原那边的人还是更喜欢土匪鸭黄焖鸭等滋味鲜明、爽口下饭的菜品。
一旁的于长江无奈的笑笑，继续吃菜。
而且这道菜有乾隆下江南的故事加持，在这方面粤菜中的八宝扒鸭就显得单薄了许多。
这些汤汁就是这道菜吃起来比较润的原因。