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会分布得更均匀。

    冯卫国大致把凉糕的做法说了一遍,这跟徐拙在网上查到的简易教程不一样,他看着冯卫国好奇地问道:“冯爷爷,啥是浆制啊?”

    完事儿之后要么坐在沙发上看电视,要么拿着手机欣赏自己之前那些做菜的视频。

    反正日子过得很充实,劳逸结合得很好。

    “冯爷爷,您会做黄米凉糕吗?”

    想来这玩意儿确实挺火的。

    徐拙按照冯卫国的吩咐找来两个盆,把锅里的酸浆水盛进去,然后把淘洗好的大黄米和糯米分别倒进去。

    别说,这一想还真馋了。

    假如有人刷差评的话,就让袁康用这种方式去反击。

    稳住于可可之后,徐拙就溜达着来到冯卫国身边,小声的问他黄米凉糕的事儿。

    放糖的目的是为了加速乳酸菌的发酵,同时也给这浆水增加一点底味儿。

    等浆制好之后就可以做黄米凉糕了。

    正好给自家媳妇儿也解解馋。

    不过那种酸酸的味道,到现在徐拙还记忆犹新。

    而且这黄米凉糕貌似还能做成真空包装在网店里销售。

    糖不用放太多,只要能尝到甜味就行。

    要是特别麻烦的话,徐拙就准备放弃了。

    等大家都吃好饭之后,趁着晚高峰还没到来,冯卫国开始给几人演示如何给黄米和糯米进行浆制。

    “浆面条,就是浆制的一种,也就是在浆水中发酵。这黄米凉糕啊,也得在特制的浆水中发酵才行,这样做出来的黄米凉糕才略带酸味儿,让人回味无穷。”

    人来齐后,冯卫国开始准备浆制要用的食材。

    要是可以的话,徐小厨品牌这不又多了一种产品嘛。

    问题不大。

    这个名词有点新鲜,徐拙不是很懂。

    所以这些年他基本上没再吃过。

    等到锅里的面汤彻底冷却下来后,再把酸奶倒进去搅拌,不能在面汤还热的时候倒酸奶,这样会把乳酸菌烫死的。

    后厨没有这玩意儿,徐拙还是去前台的冷饮柜里拿了一桶1L的酸牛奶。

    冯卫国没有回答,而是问了他一个问题:“小拙,你吃过你们中原这边比较流行的浆面条吗?”

    当时以为是蜂蜜中加了别的料,没想到这是黄米发酵的味道。

    重新端出来之后,冯卫国让徐拙把那一桶酸奶倒进锅里,一边倒一边搅拌,这样能够让酸奶和面汤融合得更好。

    冯卫国打算今晚把料准备好,顺便给徐拙讲一下浆制的秘诀。

    不过想这些还有些远,因为这黄米凉糕到底能不能做出来还两说呢。

    毕竟好多人买网店里的产品,就是为了刷一条差评,败路人的好感。

    一提起西北菜,好多人首先想到的就是牛羊肉、辣椒油、牛肉面、炒拉条等重口味美食。

    这样,锅里的水就成了面汁。

    准备好这些之后,冯卫国开始制作。

    黄米糕是用发酵后的黄米面蒸的一种糕点,基本上就是发糕的一种。

    准备一口锅,锅里加入一碗面粉,然后往锅里加大半锅水,用勺子开始在锅里搅动,把锅里的面粉全部搅散。

    等做出来之后也可以试水一波。

    不过也不是不能破解,找刷销量和好评的公司刷一波好评就行了,反正现在好多人买东西都是从群里找折扣券,通过这种方式既能提高销量,也能增加好评。

    就是袁康严防死守的差评可能会多一些。

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