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徐拙试着把这些说了出来,没想到让袁德生一下子惊呆了。
这会儿屋子里满是剁椒鱼头的那种香味儿。
可惜今天在文和友吃太饱了,徐拙这会儿看着美味没法大快朵颐,让徐拙有些后悔下午的冲动。
再加上之前就做好的擂椒皮蛋、干锅花猪肉、萝卜干炒腊肉、酸豆角炒肉末、炒血鸭等经典湘菜,让徐拙更加后悔吃了那么多小龙虾了。
临走前,袁德生把明天吃饭的地点告诉了徐拙:“小拙,明天记得去湘满楼总店,到时候咱们再好好吃一顿。”
满桌子菜,再配上袁德生珍藏的酒鬼酒,饶是徐拙不怎么喝酒,这会儿也想来上那么一两杯。
虽然没学到剁椒鱼头,不过今晚也算不虚此行。
可惜没法撒开了吃,让人有些不爽利。
从精品级升到D级,这一步跨越,足以让四方酒楼再加一道小炒了。
刚刚他已经掀开锅盖放了汽,然后重新在蒸锅里闷了两分钟。
“叮,宿主聆听大师教诲,原本掌握的D级招牌技能小炒肉,特升级为C级,恭喜宿主。”
看着好吃的吃不下,你说愁人不愁人?
袁德生再次把酒满上,给徐拙讲着湘菜的根本。
又……升级了。
袁德生蒸了好几样菜,除了最上面的剁椒鱼头之外,下面几层的笼屉中还有腊味合蒸、剁椒蒸土豆、粉蒸腊排骨等蒸菜。
特别是湘西的美食,不光做菜充满烟火气,就连他们吃的腊肉,也都要用柴火熏一下,使得烟火气更重。
……
可见人与人之间,确实还是有差距的。
鲁菜的雍容华贵、中正平和;
唉!
徐拙认真想了一下自己对八大菜系的理解。
小炒肉做好后,徐拙开始往餐桌上端菜,于可可也跑过来帮忙盛饭,而袁德生,则是掀开蒸锅,把最上面的剁椒鱼头端了出来。
袁德生端着酒杯抿了一口,笑着说道:“是不是想问,我这么有钱,为什么还要住在这种地方?”
所以徐拙就觉得有些亏。
吃饱喝足后,徐拙和于可可帮袁德生收拾一下,告辞离开。
能让人在吃撑的情况下还生出想吃的念头,真不愧是湘菜泰斗,这水平确实比一般的厨师高出太多。
徐拙听着窗外的喧嚣,有邻居的说话声,有孩子的玩闹声,还有外面街上的各种小吃的叫卖声,充满了市井气息。
所谓的烟火气,就是外面的市井气息了。
不过好歹小炒肉也是一道很受欢迎的菜品,而且利润算下来比剁椒鱼头还高一些,加上不俗的销量,这才让徐拙稍稍松了口气。
正回味的时候,系统的提示音再次响起。
至于鱼头的事儿,大不了半个月后再学呗。
而现在,这丫头却表示非常后悔。
“袁爷爷,您吃您吃,我们真是吃过饭了,所以稍稍尝两口就行。”
这特么刚刚要学的是剁椒鱼头,这会儿技能也已经升到了C级。
现在看来,这个教授的名头,你当之无愧。”
苏菜的精致典雅,秀美无双;
味道很正,这应该是徐拙吃过最好... -->>
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