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这道菜，在川菜中的名气不是很大，但是特点鲜明。
徐拙之前也没在意。
这样用着也比较舒心。
“佳佳姐，尝尝我买的薯片，味道可好啦……”
这道菜很有特点。
闲着没事，徐拙想把限时任务奖励的那道网油鸡卷给做出来。
负责签约的郑佳对这事儿非常不理解：“都是一家人，干嘛要论这么真呢？”
这几天过得真是辛苦。
“面条机好办，林平市的批发市场就有卖的，等会儿我给你个地址，你开车过去看看，这家店里的厨房用品质量不错，你店里的蒸柜就是从他家买的。”
可以的话，等限时任务结束之后，店里的热干面就用这玩意儿加工。
这块面团徐拙用了好几次，不仅把面条机的各个滚轴给清理得干干净净的，甚至连面刀也都过了一遍。
不然他总觉得占了人家的便宜。
这可是C级招牌菜，味道超级好，而且对油炸的火候要求比较高。
这道菜徐拙之前吃过魏君明做的。
他轻咳一声，这才说道：“想吃薯片给我说嘛，我给你炸点，保证比买的味道要好。”
“炸？”
另外也方便各个饭店核算成本。
比如之前在川味小馆，于可可自己就吃了大半盘。
一些菜品成本过高的话，该涨价就要涨价，要么取消掉。
不光徐拙跟姚美香签订了合同。
挂了电话后，徐拙看到陈桂芳发来的地址和联系电话，开车买面条机去了。
两天后。
得保证自己的利润不能受损。
清理过后，徐拙锁上门，回店里忙午饭。
这样看似麻烦了一些，但是对于三个饭店和两个公司来说，都有很大好处。
毕竟买四合院的时候，还得陈桂芳出力呢。
再加上椒盐的味道，多种口味混合在一起，非常让人着迷。
徐拙只需要把做碱面条用的面条和好，然后做成面条，再用夹层锅煮出来，一天的用量就已经备齐。
至少也得让大家知道，自己最近再研究炸的菜品。
小丫头撅了撅嘴：“这不是店里没有嘛，我就喜欢吃这种酥酥脆脆的东西……”
然后再把网油鸡卷做出来，也就顺理成章了。
等快十一点的时候，徐拙甚至已经和了一块面团，用来清理机器的滚轴和面刀了。
所以热干面才能升级这么快。
面条机不能用水冲洗，只能用面团清理。
但是徐拙却不打算跟她计较。
就是做起来稍微有点复杂。
再推说从网上学的，大家肯定是不信的。
以后店里用的辣萝卜条和酸豆角末，全都从姚美香的公司采购，姚美香要保证这两样菜品的质量和数量，不能断货。
郑佳在忙着算账，没空搭理这小丫头。
“你放心吧，我奶奶绝对很喜欢……对了，知道哪有卖面条机的吗？我打算买一台小型的商用面条机做碱面条，不知道有啥门路……”
热干面居然连着晋升两级。
只要再努努力，升级为招牌菜已经是板上钉钉的了。
这是孙立松的手艺，他直接给钱的话那老头绝对不会要。
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