请安装我们的客户端
更新超快的免费小说APP
添加到主屏幕
请点击
，然后点击“添加到主屏幕”
趁着跟老太太私聊的功夫，小丫头好奇问道：“奶奶，为什么喊我爷爷为小庸庸啊？”
现在店里用顶级的锡盟羊肉，虽然跟大同羊肉不一样，但是做盐煎羊肉倒是没问题。
冯卫国耐心的给徐拙讲着放盐的比例，一定要比平时做饭时候放盐的量要少一点。
屋子里满是裹着葱香的肉香味。
还没结婚就这么向着婆家。
心痛啊！
你还不如不夸呢。
“洒的盐少不少？总觉得味道会很淡。”
真是太香了！
香！
小丫头一听就来了兴趣：“我还没吃过呢，好吃吗？”
真是女大不中留。
加上这会儿身份已经暴露，再聊下去的话说不定爷爷真的会暴走，还是算了吧。
说完，她退出微信，拿着手机一蹦一跳的找老爷子去了。
最后看了一眼刚刚用的生铁锅，对徐拙说道：“做的时候一定要用这种很厚实的铁锅，这种锅就算没有汤汁，也轻易不会糊底。”
生铁锅的好处就是不容易糊底，不像炒菜用的熟铁锅，稍微不注意就会糊底。
另外就是放盐，这道菜只放这一样调味品，所以一定要把握好度。
两人在讨论锅具的时候，旁边几个人已经下手开始吃盆里的盐煎羊肉了。
放水之外，就是放盐了。
端着切好的葱段倒进去，翻动一下。
挑来挑去，他选了一块肥瘦相间的羊腿肉。
他认真给徐拙讲了一遍做盐煎羊肉的要领。
整块肉吃完，也没品尝到任何膻味儿。
小庸庸？
让锅底的热油正好能煎到葱段。
这名字一听就是个受好不好！
盐宁肯少点也不能放多，不然肉味发苦，一锅肉就毁了。
锅里的羊肉香气四溢，汁水丰盈。
真不愧是亲孙女，捅了刀还不忘撒把盐。
四方面馆的厨房中，徐拙正在向冯卫国请教撒盐的问题。
“你还好意思跟我提酒字！”
只能说这羊肉真好。
大口大口吃了起来。
既不能多，也不能少。
食材的问题解决掉之后，剩下的就是做羊肉时候，放水和放盐的问题了。
让后厨的人全都惊住了。
盛出来的时候，在盆里颤巍巍的。
不过临走前，小丫头还在群里得瑟了一句。
冯卫国掀开锅盖，用勺子按了按锅里的肉。
让香味儿更加浓郁。
而提供那两瓶酒信息的，就是他最宝贝的孙女于可可童鞋。
吃了一块之后，徐拙根本停不下来。
锅里传来了滋滋的响声。
而且用羊油煎羊肉，这本身就是很出彩的做法。
随手又捏了一块送进嘴里。
冯卫国刚准备自夸两句，结果老爷子便说道：“马马虎虎吧，不会很难吃，毕竟你冯爷爷在做菜方面，还是很有水平的。”
这么重，哪怕有用到生铁锅的菜，厨师们也会尽量避免。
老太太发了个捂嘴笑的表情：“因为你爷爷以前很文气，跟个书呆子一样，所以我们家老头子就老这么喊他，跟调戏良家妇女一样。”
这道菜不能放太多的水。
>
本章未完，点击下一页继续阅读