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營治上
《齊民要術》曰：凡人家營田，須量己力，寧可少好，不可多惡。假如一?牛，總營得小畝三頃，〈據齊地，大畝一頃三十五畝也。〉每年一易，必須頻種。其雜田地，即是來年榖資。欲善其事，先利其器；悦以使人，人忘其勞。且須調習器械，務令快利。秣飼牛畜，常須肥健。撫恤其人，常須歡悦。觀其地勢，乾濕得所。凡秋收了，先耕蕎麥地，次耕餘地，務遣深細，不得趂多。看乾濕，隨時蓋磨著。切見世人耕了，仰著土塊，並待孟春蓋。若冬乏水雪，連夏亢陽，徒道秋耕，不堪下種，無問耕得多少，皆須旋蓋磨如法。如一?牛，兩個月秋耕，計得小畝三頃，經冬加料餧。至十二月内，即須排比農具，使足。一入正月初未，開陽氣上，即更蓋所耕得地一遍。凡田地中，有良有薄者，即須加糞糞之。其踏糞法：凡人家秋收後，治糧塲上所有穰榖??等，並須收貯一處。每日布牛脚下，三寸厚。每平旦收聚，堆積之。還依前布之，經宿即堆聚。計經冬，一具牛踏成三十車糞。〈玄扈先生曰：不止牛也，凡猪羊皆倣此作，而以灰及雜草薉布之。〉至十二月正月之間，即載糞糞地。計小畝畝别用五車，計糞得六畝。匀攤耕蓋著，未須轉起。自地亢後，但所耕地，隨向蓋之，待一段總轉了，即横蓋一遍。計正月二月兩個月，又轉一遍。然後，看地宜納粟，先種黑地，微帶下地，即種糙種。然後種髙壤白地。其白地，??寒食後，榆莢盛時納種。以次種大豆，油麻等田。然後轉所糞得所，耕五六遍。每耕一遍，蓋兩遍，最後蓋三遍。還縱横蓋之。??昏房心中，下黍種，無問。榖，小畝一升下子，則稀概得所。??黍粟苗未與壠齊，即鋤一遍。黍經五日，更報鋤第二遍。??未蠶老畢，報鋤第三遍。如無力，即止。如有餘力，秀後更鋤第四遍。油麻大豆，並鋤兩遍止，亦不厭旱鋤。榖第一遍耕科定，每科只留兩莖，更不得留多。每科相去一尺，〈玄扈先生曰：古一尺，大約今一尺三寸有餘。後《齊民要術》中尺寸倣此。〉兩壠頭空。務要深細。第一遍鋤，未可全深。第二遍，唯深是求。第三遍，較淺於第二遍。第四遍，較淺。
《齊民要術·耕田》篇曰：田，陳也。樹榖曰田。象形從口從十，阡陌之制也。耕，種也。從來，井聲。一曰古者井田。劉熙《釋名》曰：田，填也。五榖填滿其中。犁，利也。利發土絶草根。耨，似鉏，以薅禾也。斸，誅也。主以誅鉏根株也。凡開荒山澤田，皆七月芟艾之。草乾，即放火。至春而開墾。其林木大者，??殺之，葉死不扇，便任耕種。三嵗後，根枯莖朽，以火燒之。耕荒畢，以鐡齒??楱再遍杷之。漫擲黍穄，勞亦再徧。明年，乃種為榖田。
凡耕：髙下田，不問春秋，必須燥濕得所為佳。若水旱不調，寧燥不濕。〈燥雖耕塊，一經得雨，地則粉解。濕耕堅垎?洛，數年不佳。諺曰：「濕耕澤鋤，不如歸去。」言無益而有損。濕耕者，白背速??楱之，亦無傷；否則大惡也。〉春耕，尋手勞。〈古曰耰，今曰勞。《説文》曰：耰，摩田器。今人亦名勞曰摩。〉秋耕，待白背勞。〈秋多風，若不尋勞，地必虚燥，秋田?實，?勞令地硬。諺曰：「耕而不勞，不如作暴。」蓋言澤難遇，喜天時故也。桓寛《鹽鐡論》曰：茂木之下無豐草，大塊之間無美苗。〉凡秋耕欲深，春夏欲淺，犁欲?，勞欲再。〈犂?耕細，牛復不疲。再勞，地熟，旱亦保澤也。〉秋耕，?青者為上。〈比至冬月，青草復生者，其美與小豆同也。〉初耕欲深，轉地欲淺。〈耕不深，地不熟，轉不淺，動生土也。〉菅茅之地，宜縱牛羊踐之。〈踐則浮根。〉七月耕之則死，非七月，復生矣。
凡美田之法，綠豆為上，小豆胡麻次之，悉皆五六月中?〈美懿反，漫種也。〉種。七月八月，犂?殺之。為春榖田，則畝收十石。〈《農桑輯要》曰：一石大約今二斗七升。十石，今二石七斗有竒也。後《齊民要術》中石斗倣此。〉其美與蠶矢熟糞同。凡秋收之後，牛力弱，未及即秋耕者，榖黍穄梁秫茇之下，即移羸。速鋒之，也恒潤澤而不堅硬。乃至冬初，嘗得耕勞，不患枯旱。若牛力少者，但九月十月一勞之，至春??種亦得。
魏文侯曰：「民，春以力耕，夏以鋤耘，秋以收歛。」
《雜隂陽書》曰：「亥為天倉，耕之始。」《吕氏春秋》曰：「冬至後五旬七日，菖生。菖者，百草之先生者也。於是始耕。」〈髙誘注曰：「菖，菖蒲，水草也。」〉
《淮南子》曰：「耕之為事也勞，織之為事也擾。擾勞之事，而民不舍者，知其可以衣食也。人之情，不能無衣食。衣食之道，必始耕織之物。若耕織始初甚勞，終必利也衆。」又曰：「不能耕而欲黍梁，不能織而喜縫裳，無其事而求其功，難矣」。
《汜勝之書》曰：凡耕之本，在於趣時，和土，務糞澤，旱鋤穫。春凍解，地氣始通，土一和解。夏至，天氣始暑，隂氣始盛。土復解。夏至後九十日，晝夜分，天地氣和。以此時耕田，一而當五。名曰膏澤，皆得時功。春地氣通，可耕堅硬强地黑壚土。輙平摩其塊以生草，草生，復耕之。天有小雨，復耕。和之，勿令有塊，以待時，所謂强土而弱之也。春??地氣始通，?橛木，長尺二寸。埋尺，見其二寸。立春後，土塊散，上沒橛，陳根可?。此時，二十日以後，和氣去，即土剛。以此時耕，一而當四；和氣去，耕，四不當一。杏始華榮，輙耕輕土弱土。望杏花落，復耕，耕輙藺之。草生，有雨澤，耕重藺之。土甚輕者，以牛羊踐之。如此，則土强。此謂弱土而强之也。春氣未通，則土歴適不保澤，終嵗不宜稼，非糞不解。慎無旱耕。須草生。至可種時，有雨即種。土相親，苗獨生，草穢爛，皆成良田。此一耕而當五也。不如此而旱耕，塊硬，苗穢同孔出，不可鋤治，反為敗田。
秋，無雨而耕，絶土氣，土堅垎，名曰脂田。及盛冬耕，泄隂氣，土枯燥，名曰脯田。脯田與脂田，皆傷田，二嵗不起稼，則一嵗休之。凡愛田，常以五月耕，六月再耕，七月勿耕。〈玄扈先生曰：古治田者嵗易，故可夏耕。今居廣虛之地者，宜仍用古法。若麥田種秋苗，自然五六月耕，不待論也。〉謹摩平以待種時。五月耕，一當三；六月耕，一當再；若七月耕，五不當一。
冬雨雪止，輙以藺之，掩地雪，勿使從風飛去。後雪，復藺之，則立春保澤，凍蟲死，來年宜稼。得時之和，適地之宜，田雖薄惡，收可畆十石。
崔實《四民月令》曰：正月，地氣上騰，上長冐橛，陳根可?，急菑强土黑壚之田。二月，隂凍畢澤，可菑美田，緩土，及河渚水處。三月，杏華勝，可菑沙白輕土之田。五月六月，可菑麥田。
崔寔《政論》曰：武帝以趙過為捜粟都尉，敎民耕殖。其法：三犂共一牛，一人將之，下種，挽耬，皆取備焉，日種一頃。至今三輔猶賴其利。今遼東耕犂，轅長四尺，迴轉相妨，既用兩牛，兩人牽之，一人將耕，一人下種，二人挽耬。凡用兩牛六人，一日纔種二十五畆，其懸絶如此。〈按：二犂共一牛，若今三脚耬矣。未知耕法如何？今自濟州迤西，猶用長轅犂，兩脚耬。長轅，耕平地尚可，於山澗之間則不任用。且迴轉至難，費力。未若齊人蔚犂之柔便也。兩脚耬種壠穊，亦不如一脚耬之得中也。〉
《農桑通訣·墾耕篇》曰：墾耕者，農功之第一義也。墾，除荒也。耕，犂也。〈古文耕作畊，蓋古井田之制，今從耒，井聲，故作井。〉凡墾闢荒地，春曰燎荒，〈如平原草萊深者，至春燒荒，趂地氣通閏，草芽欲發，根荄柔脆，易為開墾。〉夏曰?青，〈夏曰草茂時開，謂之「?青」。可當草糞，但根鬚壯宻，須籍强牛乃可。葢莫若春為上。〉秋曰芟夷。〈其次秋暮，草木叢宻時，先用鏺刀，徧地芟倒。暴乾，放火。至春而開墾，乃省力。〉如泊下蘆葦地内，必用??刀引之，犂鑱隨耕，起撥〈音伐〉特易，牛乃省力。沾山或老荒地内，科木多者，必須用钁斸去。餘有不盡根科，〈俗謂之「埋頭科」也。〉當使熟鐡煆成鑱尖，〈套於退舊生鐡鑱上。〉縱遇根株，不至擘缺，妨誤工力。或地叚廣濶，不可徧劚，則就斫枝莖，覆於本根上，??乾焚之，其根即死而易朽。又有經暑雨後，用牛曳磟碡，或輥子之所斫根查上，和泥碾之，乾則掙死。一、二嵗後，皆可耕種。其林木大者，則??殺之。〈謂剥斷樹皮，其樹立死。〉葉死不扇，便任種蒔。三嵗後，根株莖朽，以火燒之，則通為熟田矣。《周禮》：「薙氏掌殺草，春始生而萌之，夏日至而夷之，秋繩〈去聲〉而芟之，冬日至而耜之。」〈書薙作夷，謂芟草也。〉又：「柞氏掌攻草木，及林麓。夏日至，令刋陽木而火之。冬日至，令剥隂木而水之。」註云：「刋剥謂斫去次地之皮」，即此謂除木也。《詩》曰：「載芟載柞，其耕澤澤。」蓋謂芟草除木，而後可耕也。大凡開荒，必趂雨後，又要調停犂道淺深麄細。淺則務盡草根，深則不至塞墢，麄 則貪生費力，細則貪熟少功，唯得中則可。耕荒畢，以鐡齒????，????過。漫種黍稷，或脂麻緑豆，耙勞再徧。明年，乃中為榖田。今漢沔淮潁上，率多創開荒地。當年多種脂麻等種，有痛收至盈溢倉箱速富者。如舊稻塍内，開耕畢，便撒稻種，直至成熟，不須薅?縁。新開地内，草根既死，無荒可生。若諸色種子，年年揀淨，别無稗莠，數年之間，可無荒薉，所收常倍於熟田。蓋曠閑既久，地力有餘，苗稼鬯茂，子粒蕃息也。諺云：「坐賈行商，不如開荒。」言其獲利多也。除荒墾闢之功如此。若夫耕犂之事，又有本末。上古聖人，制耒耜以教耕耨。三代以上，皆耦耕。謂兩人合二耜而耕之。《詩》曰：「亦服爾耕，十千維耦」者，此也。春秋之時，后稷之裔孫叔均始作牛耕。至漢趙過，増其制度，三犂一牛，則力省而功倍。今之耕者，大率祖此。〈玄扈先生曰：三犂一牛者，耬犂，非耕犂也。〉《周禮》：「遂人治野，以時器勸」，甿言農夫之耕，當先利其器也。故《詩》曰：「三之日于耜，四之日舉趾。」又曰：「有略其耜，俶載南畆。」《周禮》：「車人為耒耜」，耜有三等。今易耒耜而為犂，不問地之堅强輕弱，莫不任使。欲淺欲深，求之犂箭，箭一而已。欲?欲猛，取之「犂稍」，稍一而已。然則犂之為器，豈不簡易而利用哉？耕地之法，未耕曰生，已耕曰熟，初耕曰塌，再耕曰轉。生者欲深而猛。熟者欲淺而?。此其畧也。農書云：早田穫刈纔畢，隨即耕治曬暴，加糞壅培，而種豆麥蔬茹，因而熟土壤而肥沃之，以省來嵗功役。其所收，又足以助嵗計。晩田，宜待春乃耕，為其藁秸堅韌，必待其朽腐，易為牛力也。北方農俗所傳：春宜早晩耕，夏宜兼夜耕，秋宜日髙耕。中原地皆平曠，旱田陸地，一犂必用兩牛三牛或四牛，以一人執之。量牛强弱，耕地多少，其耕皆有定法。〈所耕地内，先並耕兩犂，墢皆内向，合為一壠，謂之浮?。自浮?為始，向外繳耕，終此一段，謂之一繳之外。又間作一繳，耕畢，於三繳之間，歇下繳；却自外繳耕至中心，??作一??蓋三繳、中成一??也。其餘欲耕平原，率皆倣此。〉南方水田泥耕，其田髙下濶狹不等。以一犂用一牛挽之，作止回旋，惟人所便。〈髙田早熟，八月燥耕而熯之，以種二麥。其法：起墢為疄，兩疄之... -->>
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