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官属共之
共祭祀之好羞共丧纪之庶羞宾客之禽献【好呼报反】正义郑氏康成曰好羞若荆州之?鱼青州之蟹胥【陆德明曰蟹胥蟹醤】虽非常物进之孝也丧纪丧事之祭谓虞祔也【贾疏凡丧未葬以前朝夕奠及大奠皆无荐羞之礼虞祔乃有之】禽献献禽於宾客献古文为兽杜子春云当为献 贾氏公彦曰宾客之禽献若掌客上公乘禽日九十双侯伯七十双子男五十双之类 王氏安石曰丧有礼以纪之故曰丧纪
案王氏安石谓先祖先妣平生所好祭祀则特羞之王氏昭禹引文王之菖歜曾晳之羊枣以证之皆非也屈到嗜芰有遗命宗老将荐芰而屈建命去之周公乃用此为祀典乎
凡令禽献以灋授之
正义郑氏康成曰令令兽人也禽兽不可久处宾客至庖人乃令兽人取之必书所当献之数与之及其来致禽亦以此书校数之至於献宾客又以此书付使者展而行之掌客职乘禽於诸侯各如其命之数【贾疏谓上公九命日九十双之等】聘礼乘禽於客日如其饔饩之数【贾疏聘礼记乘禽日如其饔饩之数此臣礼不依命数公侯伯之卿三命子男之卿再命皆以爵卿也饔饩五牢禽献日五双故言日如其饔饩之数】士中日则二双【贾疏中间也士为介间日则二双】
其出入亦如之
正义贾氏公彦曰庖人书所共禽献之数令於兽人兽人依数以禽入庖人是入也庖人得禽依数付使者送向客馆是出也 郑氏锷曰其来共也以所授之灋而入之其将用也以所授之灋而出之
凡用禽献
正义郑氏康成曰用禽兽谓煎和之以献王 王氏昭禹曰先王因时制宜以调品味养形性所以四时有禽献之灋
春行羔豚膳膏香【香内则作芗】
正义贾氏公彦曰行义与用同 程子曰羔豚羊豕之小者方春品物小故以小而美者为宜 郑氏衆曰膏香牛脂也以脂和之 王氏安石曰牛土畜也春木用事宜助养脾
夏行腒鱐膳膏臊【腒其居反鱐师优反臊素刀反】
正义郑氏衆曰腒乾雉鱐乾鱼【贾疏士相见礼冬用雉夏用腒故知腒是乾雉】 程氏曰方夏物馁败故以乾者为宜 杜氏子春曰膏臊犬膏也 王氏安石曰犬金畜也夏火用事宜助养肺
秋行犊麛膳膏腥【麛音迷】
正义王氏应电曰犊牛子麛鹿子 贾氏公彦曰秋时草物实犊麛食之而肥 郑氏康成曰膏腥鸡膏也 王氏安石曰鸡木畜也秋金用事宜助养肝辨正贾氏公彦曰四时所膳皆取死之脂膏春时土死牛属中央土故以之夏时金死犬属西方金秋时木死鸡属东方木冬时火死羊属南方火臊腥俱不得为豕膏故先郑及子春说後郑俱不从
冬行鱻羽膳膏羶【羶书然反】
正义杜氏子春曰鱻鱼也羽鴈也膏羶羊脂也 王氏安石曰羊火畜也冬水用事宜助养心 郑氏康成曰羔豚物生而肥犊与麛物成而充腒鱐暵热而乾鱼鴈水涸而性定此八物者得四时之气尤盛为人食之弗胜是以用休废之脂膏煎和膳之【贾疏用休废之脂膏者五行王相相克春木王火相土死金囚水为休废夏火王土相金死水囚木为休废以下推之可知王所胜者死相所胜者囚新谢者为休废经所云膳膏皆是死之脂膏相对死与休废别散则死亦为休废】牛属司徒土也鸡属宗伯木也犬属司寇金也羊属司马火也
案四时所行与膳膏之异物性所宜配之必各有以先儒所释亦未知其是否姑存以备考核食医疾医所言五行生克之类皆仿此
通论王氏详说曰月令春食羊夏食雉季夏食牛秋食犬冬食彘与此不同盖月令所食顺时令也庖人所行顺物性也或记所称非周制与 魏氏校曰春为阳中秋为隂中故膏豚犊麛皆取其稚者夏则阳盛冬则隂盛故腒鱐鱻羽皆取其成者
岁终则会唯王及后之膳禽不会【会古外反】
正义郑氏康成曰膳禽四时所膳禽献加世子可以会之
内饔掌王及后世子膳羞之割亨煎和之事【和胡卧反下文同】正义郑氏康成曰割肆解肉也【贾疏士丧礼四鬄去蹄明割是肆解肉】亨煮也煎和齐以五味 易氏祓曰左传载晏子之言曰水火醯醢盐梅以亨鱼肉宰夫和之齐之以味济其不及以?其过君子食之以平其心是以不可轻
辨体名肉物辨百品味之物
正义郑氏康成曰体名脊胁肩臂臑之属肉物胾燔之属【贾疏案少牢解羊豕前体肩臂臑後体膊骼又有正脊脡脊横脊又有短胁正胁代胁其体十一胾谓切肉公食大夫礼十六豆有胾傅火曰燔少牢宾尸礼羞羊燔豕燔】百品味庶羞之属言百举成数
王举则陈其鼎俎以牲体实之
正义郑氏康成曰取於镬以实鼎取於鼎以实俎实鼎曰脀实俎曰载【贾疏脀升也少牢礼司马升羊实于一鼎是实鼎曰脀特牲卒载加匕于鼎是实俎曰载又少牢升羊载右胖升豕其载如羊有司彻亦云乃升注升牲体於俎若然实鼎唯有升名无载称若实俎升载两有】 贾氏公彦曰陈鼎有二处初陈鼎於镬西後陈鼎於阼阶下俎陈於鼎西
选百羞醤物珍物以俟馈
正义郑氏康成曰先进食之时恒选择其中御者贾氏公彦曰百羞庶羞百二十品醤物即醤用百二十罋珍物八珍之类 王氏昭禹曰俟馈俟膳夫之馈也
案选以俟馈则知醢人醯人所共百二十罋乃奉以待饔人之选而非一朝而罄之矣
共后及世子之膳羞
正义郑氏康成曰膳夫掌之是乃共之
案膳夫於王朝夕恒膳授祭品尝以其燕食稍事皆有事焉故必亲馈王后居深宫世子从师保而学於虎门皆别有馈者内饔共其膳羞而已注谓膳夫掌之掌其式灋也内饔共之共其品物耳疏谓内饔言共为亲馈非也
辨腥臊羶香之不可食者
正义郑氏康成曰腥臊羶香本可食此乃别其不可食则臭味恶者也 王氏应电曰腥臊羶香鸡犬羊牛之味也其不可食以有疾而形体变如下所云
牛夜鸣则庮【庮音由徐余柳反】
正义郑氏衆曰庮朽木臭也 贾氏公彦曰内则注庮恶臭也春秋传一薰一莸
羊泠毛而毳羶【泠音零徐郎年反】
正义郑氏康成曰泠毛毛长总结也【贾疏泠毛谓毛长也毳谓毛别聚结者】
犬赤股而躁臊【躁侧到反】
正义贾氏公彦曰股里无毛谓之赤股非谓其肉赤也走又躁疾其肉必臊
鸟皫色而沙鸣狸【皫一作犥匹表反沙如字一所嫁反狸依内则作郁於弗反】正义郑氏康成曰皫失色不泽美也沙澌也【案内则注沙犹嘶也】 贾氏公彦曰鸟毛失色而鸣又澌肉气必郁郁谓腐臭也 王氏昭禹曰皫色则气郁而不逹於毛羽沙鸣则气郁而不逹於声音其肉气亦郁而不可食矣
豕盲眂而交睫腥【眂时利反又音视睫音接】
正义杜氏子春曰盲眂当为望视【贾疏盲内则为望故子春从之】孔氏颖逹曰望视谓豕视望扬交睫谓目睫交毛郑氏康成曰腥当为星声之误也肉有如米者似星案望者视远而目扬也豕视下而近望视则反其常
马黑脊而般臂蝼【般音班蝼音楼干依礼记音漏】
正义郑氏康成曰般臂谓臂毛有文 郑氏衆曰蝼蝼蛄臭也【贾疏内则蝼为漏於义无取当从此】 贾氏公彦曰马脊黑前胫般般然【郝氏敬曰般班同】其肉必蝼
存疑方氏慤曰般犹疾之有瘢在前胫故曰瘢臂总论贾氏公彦曰此皆不利人故禁之也
凡宗庙之祭祀掌割亨之事
正义贾氏公彦曰言宗庙之祭祀则内饔不掌外神也言凡则四时及祫禘等皆在其中上王后言煎和此止言割亨者煎和以致味鬼神尚质不贵?味
凡燕饮食亦如之
正义贾氏公彦曰谓王及后世子自燕饮食皆须割亨故云亦如之
案燕食即膳夫职之王燕食也燕饮即膳夫职之王燕饮酒也后世子之燕食与王同此用朝膳所存之牢肉故亦有割亨后世子无与宾燕之礼则后世子自饮酒或王与后世子饮酒皆得为燕也若王与客燕则有特牲宾射之燕则以牛
凡掌共羞修刑膴胖骨鱐以待共膳【上共依注作具膴火乌反徐凶武反胖普半反下并同】
正义郑氏康成曰掌共之共当为具【贾疏下云以待共膳故上共字当为具】羞庶羞也修锻脯也刑鉶羮也【贾疏特牲两鉶设於豆南】膴?肉大脔所以祭者【贾疏膴鱼肉皆有之公食大夫礼庶羞皆有大谓大脔据肉而言有司彻主人亦一鱼加膴祭於其上据鱼而言也】胖如脯而腥者【贾疏乾则为脯不乾而腥为胖】骨牲体也 王氏昭禹曰膴肉脔之大而无骨者
凡王之好赐肉修则饔人共之
正义郑氏康成曰好赐王所善而赐也
案指言饔人明事不系於外饔也内饔共内外饔共外好赐膳肉修王之膳修之余也故内饔共之
外饔掌外祭祀之割亨共其脯修刑膴陈其鼎俎实之牲体鱼腊
正义贾氏公彦曰外祭祀谓天地四望山川社稷五祀凡外神 王氏昭禹曰内饔不言鱼腊以外饔见之也
案视内饔所共少胖骨鱐者於下牲体鱼腊该之也内饔所掌宗庙之祭祀也礼宜备物外祭祀则兼次祀小祀且有鱼腊则宗庙不待言矣或谓羣小祀不用牲或用鱼腊不用牲成何祭典乎肆师职立小祀用牲
凡宾客之飧饔飨食之事亦如之【食音嗣】
正义郑氏康成曰飧客始至之礼饔既将币之礼致礼於客莫盛於饔【贾疏聘礼记聘日致饔郑注急归大礼若诸侯来朝亦朝日致之饔之中有饪有腥有牵又有酒有米兼燕与食其中刍薪米禾又多故云莫盛於饔】 王氏昭禹曰飨以饮为主故行人职曰飨礼九献食以食为主故曰食礼九举
案飧饔致於馆飨食在庙故外饔主之若燕在寝则内饔掌之内饔职凡燕饮食中具矣
邦飨耆老孤子则掌其割亨之事
正义郑氏康成曰王制周人养国老于东胶养庶老于虞庠【贾疏国老谓卿大夫致仕者庶老谓士之致仕者】孤子死王事者之子也 贾氏公彦曰耆老谓死事者之父祖兼有国老庶老 程子曰言飨不言食飨未尝无食也耆老者其以六十为率与王制六十养于国
通论陈氏祥道曰老之与於养者三国老也庶老也死政者之老也罗氏献鸠以养国老在中春月令养衰老授几杖在中秋文王世子凡大合乐必遂养老郑氏据周官大胥以大合乐为春入学舍菜合舞秋颁学合声则兼中春中秋也月令谓季春之末大合乐或非周制若天子入学莫不养老又不在岁养之数
飨士庶子亦如之
正义郑氏康成曰士庶子卫王宫者若今之飨卫士
师役则掌共其献赐脯肉之事
正义郑氏康成曰献谓酌其长帅【贾疏献谓献酒非献肉故云酌其长帅】 王氏应电曰劳将帅曰献犒兵衆曰赐献赐皆有脯肉
凡小丧纪陈其鼎俎而实之
正义贾氏公彦曰小丧纪谓夫人以下之丧 郑氏康成曰鼎俎谓丧事之奠祭【贾疏殷奠及虞祔之祭皆有鼎俎】案大丧纪实鼎俎者无文何也凡大祭祀小祭祀及飨食奉牲羞肆皆诸官之正贰帅其属而共之而司马有丧祭奉诏马牲之文则凡牲视此矣庖人共丧纪之庶羞而不及牲事以此小丧纪王宫之事而掌以外饔何也内饔掌王及后世子之膳羞故所兼惟宗庙吉祭膳夫职无丧纪亦此义耳 内饔本职共王及后世子之膳羞宗庙之祭特以时举且所掌惟割亨故先膳羞而後及祭祀外饔所掌祭祀飧饔飨食献赐皆以时举则先其重者可矣丧纪尤非常故末列之
亨人掌共鼎镬以给水火之齐【亨普庚反镬胡郭反齐才细反】
正义郑氏康成曰镬所以煮肉及鱼腊之器既孰乃脀於鼎齐多少之量【贾疏案少牢爨在庙门外东南大夫五鼎羊豕鱼腊各异镬镬中肉孰各升一鼎故云既孰乃脀於鼎其实水於镬及爨之以火皆有多少之齐 案少牢肠胃无异镬之文豕不用肠胃羊肠胃即在羊镬中疏兼肠胃不可通故削之】 易氏祓曰水有多寡火有缓急齐其水火而使之无过不及也
职外内饔之爨亨煮辨膳羞之物【爨七玩反】
正义郑氏康成曰职主也爨今之竈【贾疏周礼仪礼皆言爨论语宁媚於竈礼记七祀亦言竈故曰爨今之竈】
案辨膳羞之物以为爨亨煮久暂缓急之齐也其物之美恶则饔者辨之
祭祀共大羮鉶羮宾客亦如之【大音泰】
正义郑氏衆曰大羮不致五味也鉶羮加盐菜矣郑氏康成曰大羮肉湇【贾疏肉汁一名湇】 贾氏公彦曰大羮盛於登鉶羮皆是陪鼎膷臐膮牛用藿羊用苦豕用薇调以五味盛之鉶器谓之鉶羮盛於豆即为庶羞宾客亦如之谓致饔饩及飧礼皆有陪鼎飨食亦应有大羮 郑氏锷曰祭祀荐大羮者记曰大羮不和贵其质也 敖氏继公曰大羮上牲之肉汁也以其重於他牲故曰大
案公食大夫礼大羮湇不和实於镫公亲设之宰夫设鉶四於豆西是宾客之大羮鉶羮也敖云上牲者谓大牢则牛少牢则羊特牲则豕也疏言膷臐膮据大牢之陪鼎也若少牢则羊鉶豕鉶而已少牢下篇见之
甸师掌帅其属而耕耨王藉以时入之以共齍盛【甸弟砚反耨乃豆反齍音资】
正义郑氏康成曰其属谓府史胥徒也耨芸芓也王以孟春躬耕帝藉天子三推三公五推卿诸侯九推【贾疏并月令文】庶人终于千亩【贾疏周语文】庶人谓徒三百人藉之言借也王一耕之而使庶人芸芓终之【王氏应电曰躬耕虽在君而实借力於民故曰藉】齍盛祭祀所用谷也粢稷也【贾疏尔雅文】谷以稷为长【贾疏案月令中央土食稷与牛五行土为尊故知稷为五谷长又尔雅以稷为粢通言之六谷皆粢小宗伯职辨六粢之名物是也】 贾氏公彦曰天子藉田千亩在南郊天子三推示恭敬鬼神又为天下先也夏麦秋禾各以熟时入神仓在谷曰粢在器曰盛王氏昭禹曰以耒犂地谓之耕以金芸草谓之耨
祭祀共萧茅共野果蓏之荐【蓏力果反】
正义郑氏康成曰诗取萧祭脂郊特牲萧合黍稷臭阳逹于墙屋故既荐然後焫萧合馨香合馨香者萧之谓也茅以共祭祀之苴【贾疏萧祭宗庙时有之茅外内之神俱用士虞礼束茅长五寸立于几东谓之苴司巫职祭祀共蒩馆谓甸师共茅与司巫司巫为苴以共之此据祭宗庙也又乡师职大祭祀共茅蒩据祭天时亦甸师氏送茅与乡师为苴以共之】亦以缩酒缩酒泲酒也醴齐缩酌【贾疏司尊彞职文】甸在远郊之外郊外曰野果桃李之属蓏瓜瓞之属【贾疏案食货志臣瓒以为在树曰果在地曰蓏张晏以为有核曰果无核曰蓏注从张晏】 杜氏子春曰萧香蒿也 陈氏汲曰古者无废地方禾黍未登场则以树果蓏之属虽帝藉亦无旷土也
案场人凡祭祀共果蓏此则专荐宗庙与
丧事代王受眚烖【眚生景反】
正义郑氏康成曰齍盛者祭祀之主也国遭大丧若云此粢盛不馨使鬼神不逞於王【贾疏逞快也】既殡大祝作祷辞授甸人使以祷藉田之神【贾疏大祝职授甸人祷辞在大敛後大敛则殡故知在既殡後】受眚烖弭後殃 贾氏公彦曰眚过也案丧凶事也有丧事则眚烖已见矣唯恐尚有余烖甸师以齍盛不洁引为已罪而代受之如云凡有殃咎宜加臣身云尔故注云弭後殃
王之同姓有辠则死刑焉
正义郑氏衆曰文王世子公族有死罪则磬于甸人【贾疏彼注县缢杀之曰磬易氏祓曰文王世子又云其刑罪则纤剸亦告于甸人】又曰公族无宫刑狱成致刑于甸人又曰刑于隐者不与国人虑兄弟也 贾氏公彦曰絶服之外与王同姓者死及肉刑皆在甸师氏案掌囚职凡有爵者亦奉而适甸师氏以待刑杀此不云者文略 王氏昭禹曰同姓有罪不免於死义也刑而不暴於外仁也非义无以公天下之法非仁无以显同姓之恩
案贾疏同姓絶服之外者絶服尚然则有服者可知魏氏了翁谓五服之内则在议亲之辟夫曰议盖从末减耳若大罪能无刑乎书周公致辟管叔于商
帅其徒以薪蒸役外内饔之事
正义郑氏康成曰役为给役也木大曰薪小曰蒸贾氏公彦曰徒三百人耕耨藉田千亩其事至闲故兼为外内饔所役使共其薪蒸
案王藉千亩以一夫百亩为率徒十人足矣敬其事而勤易焉倍之可矣多至三百人以其共外内饔所用之薪蒸也所共者盖亦於祭事用之
兽人掌罟田兽辨其名物
正义郑氏康成曰罟罔也以罔搏取所当田之兽贾氏公彦曰夏官四时之田春用火夏用车秋用罗冬用徒各以一为主无妨四时兼有罔
案先王既有四时之田以习武守又设兽人专除田中之兽故辨其名物无害於稼者则不罟不足以共祭祀丧纪宾客膳羞者则不献也
冬献狼夏献麋春秋献兽物
正义郑氏康成曰狼膏聚麋膏散聚则温散则凉以救时之苦也兽物凡兽皆可献也 王氏安石曰冬物成之时狼残物之尤者夏田稼之时麋害稼之衆者春秋书多麋是也故各於其尤害物之时罟而献之雍氏春令为阱擭之利於民者则春献兽物亦以除害
辨正杨氏恪曰案月令仲冬隂极阳生而麋角解则知麋隂物其性自凉疏以山兽泽兽为义似未安案冥氏穴氏专攻猛挚之兽虑其害人兽人则兼取其可备膳羞者
时田则守罟及弊田令禽注于虞中【弊必艺反徐蒲计反】
正义贾氏公彦曰时田谓四时田猎注犹聚也 郑氏康成曰守罟备兽触攫【贾疏防备兽时触网而攫者则取之】弊仆也仆而田止 郑氏衆曰弊田谓春火弊夏车弊秋罗弊冬徒弊【贾疏大司马职文】虞中谓虞人厘所田之野及弊田植虞旗于其中致禽而珥焉【贾疏山虞职文】兽人主令田衆得禽者置虞人所立虞旗之中当以给四时社庙之祭珥焉者取左耳以效功
案掌罟田兽兽人自罟之也故以时献其所获时田则守罟从王田而守罟以备禽之逸也故令注于虞中
凡祭祀丧纪宾客共其死兽生兽
正义郑氏康成曰共其完者【贾疏其不完者入於腊人】 贾氏公彦曰共於庖人
凡兽入于腊人皮毛筋角入于玉府
正义郑氏康成曰入於腊人当乾之也入於玉府给作器物也
凡田兽者掌其政令
正义贾氏公彦曰以兽人知田猎之法 王氏应电曰畋狩有时王制獭祭鱼然後虞人入泽梁豺祭兽然後田猎鸠化为鹰然後设罻罗昆虫未蛰不以火田是也取兽有法若不麛不卵不杀胎不殀夭不覆巢不成禽不献是也及夫辨其死生鱻槁之物当公当私之宜皆所谓政令
案凡田兽谓百姓之猎者王制四时之田天子诸侯大夫既杀纵民使猎民居山泽间者亦不禁其取兽角人以时徵齿角凡骨物於山泽之农是也盖天子诸侯蒐狩之政令掌於司马而兽人所掌则百姓田猎之政令亦存焉凡渔者掌其政令义同
䱷人掌以时䱷为梁【䱷渔同】
正义贾氏公彦曰取鱼岁凡五月令孟春獭祭鱼此时得取一也季春荐鲔于寝庙二也鼈人职秋献龟鱼三也王制獭祭鱼然後虞人入泽梁是十月取鱼四也潜诗序季冬荐鱼与月令季冬渔人始渔同五也唯夏不取鲁语宣公夏滥于泗渊以其非时里革谏之 郑氏衆曰梁水偃也偃水为关空以笱承其空诗敝笱在梁【贾疏梁谓偃水两畔中央通水为关孔笱者苇薄以薄承其关孔鱼过者以薄承取之诗齐诗】
春献王鲔【鲔云垒反】
正义郑氏康成曰王鲔鲔之大者【王氏安石曰物之大者多谓之王】月令季春荐鲔于寝庙
余论郑氏锷曰王鲔非常时所有唯春乃献昔人谓鲔鱼出河南巩县至春浮阳乃入西河至漆沮故周人取之以献
辨鱼物为鱻槁以共王膳羞凡祭祀宾客丧纪共其鱼之鱻槁【槁本又作槁苦老反】
正义郑氏康成曰鱻生也槁乾也 贾氏公彦曰共於膳夫以共王也祭祀宾客丧纪则共於内外饔以膳夫不掌祭祀之事
案王之膳羞列於祭祀宾客丧纪之上者其用为多也 膳夫庖人内饔三职后世子之膳羞皆与王连举故他职但举王以该后世子兽人鼈人亦共王特於䱷人见之耳
凡䱷者掌其政令
正义贾氏公彦曰以䱷人知取之时节及处所 郑氏锷曰渔者取鱼受政令於䱷人则无竭泽之害
凡䱷征入於玉府
正义郑氏衆曰渔征渔者之租税䱷人主收之 贾氏公彦曰十月獭祭鱼川泽之民於是时亦得取鱼水族之类须骨堪饰器物者竝渔人主徵之入於玉府以当邦赋【案䱷征该下鼈人在内如鼍之皮龟之甲皆是】 王氏昭禹曰文王之治岐也泽梁无禁而周公之法则渔人有征盖方商之季山林川泽宜弛以与民救时之善政也至成王之世道洽政行苟无征则民之弃本者衆矣故征之所以抑末
鼈人掌取互物以时簎鱼鼈龟蜃凡狸物【簎戚尺角反蜃市轸反狸莫皆反音埋】
正义郑氏衆曰互物谓有甲之物簎谓以杈刺泥中搏取之狸物自狸藏伏於泥中者 郑氏康成曰蜃大蛤【贾疏月令雉入大水化为蜃对雀入大水为蛤为小蛤】狸物亦谓鱴刀含浆之属【贾疏尔雅刀鱼鱴刀也蜯含浆】 易氏祓曰鱼亦言簎亦谓其狸藏於泥中者 陆氏德明曰簎同擉庄子冬则擉鼈于江 王氏应电曰互殻相交互也互物恒狸王氏昭禹曰互言其体狸言所藏
春献鼈蜃秋献龟鱼
正义郑氏康成曰此其出在浅处可得之时 王氏安石曰鼈及龟鱼字乳以夏而蜃以夏秋春献鼈蜃秋献龟鱼避其字乳之时也龟主以卜全而用之故取其坚成之时鱼美於秋冬而冬为尤美不以冬献者以簎得之先为梁之时而献也
祭祀共蠯蠃蚳以授醢人【蠯薄皆反音牌又蒲幸反蠃郎戈反蚳直其反】正义杜氏子春曰蠯蜯也蚳蛾子也国语虫舍蚳蝝【贾疏里革谏宣公之言蝝谓蝗也与蚳别连引之】 郑氏衆曰蠯蛤也【贾疏蛤蜯一物两名】 郑氏康成曰蠃螔蝓 贾氏公彦曰蚳蚁子取白者以为醢醢人有蠯醢蠃醢蚳醢故以此三者授之 郑氏锷曰三者物之微而祭祀亦用焉何也记曰不敢用常?味而贵多品所以交于神明是也案蠯蠃蚳独举祭祀者鳞互之物以共膳羞者为多豆实则主於祭祀而後及其余也授醢人百日前授之
掌凡邦之簎事
正义王氏应电曰凡有取於水中若金珠玉石或异物及有所遗失以鼈人善於簎事故兼掌之
腊人掌乾肉凡田兽之脯腊膴胖之事
正义郑氏康成曰大物解肆乾之谓之乾肉若今凉州鸟翅矣薄析曰脯腊小物全乾【贾疏特牲礼士用兔宗人举兽尾告备是小物全乾少牢礼用麋不云举兽尾则未全天子诸侯所用无文其兽必大亦不必全】赵商问腊人掌乾肉而无膴胖何郑答虽鲜亦属腊人案鼎实所以用腊者备不时得也故虽有时乾鲜并用而尤贵其乾者鱼腊皆然 士腊用兔郑注云然非经文也大夫用麋亦当用全者
凡祭祀共豆脯荐脯膴胖凡腊物【豆依注作羞】
正义郑氏康成曰脯非豆实豆当为羞声之误也【贾疏案笾人有栗脯则脯乃笾实非豆实也笾人职共其笾荐羞之实注云未饮未食曰荐已饮已食曰羞羞荐相对下既言荐脯明上当言羞脯也】 史氏浩曰此所共膴胖皆腊物也膴胖以形取鲜与槁皆有
存疑刘氏曰田猎一为乾豆故祭祀有豆脯
案笾亦可称豆故云然然已包於荐脯中矣无别出豆脯之理巧说无取
宾客丧纪共其脯腊凡乾肉之事
正义贾氏公彦曰所共者外饔
钦定周官义疏卷四