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柳妍赶紧说:“冯叔叔,真的很好吃。”
冯一帆送大家出门去,站在门外还跟孩子们挥手告别。
卢翠玲说:“没关系,大家都可以自己选择嘛,宣传就不必了,现在生意已经太好,若若爸爸都忙不过来了,再宣传,真的是太累。”
卢翠玲见状笑着对其他三个小女孩说:“你们看看,人家妍妍都给爸爸妈妈吃啊,你们是不是也应该给爸爸、爷爷奶奶们吃呢?”
“妈妈,你和爸爸也尝尝,这个也好吃。”
看到小孩子们都困了,柳妍爸爸说:“好啦,小朋友们都困了,我们也该告辞了,回家去睡午觉吧,不然你们四个都会没精神,这么熬着肯定不行的。”
到了晚上10点打烊后,冯一帆又是把大家召集起来,又一次进行了一场会议。
听到柳妍父母惊呼,卢翠玲微笑说:“其实,苏记中午除了面条之外,炒饭也都是非常美味的。”
关键还是面条所搭配的各种浇头,新鲜烹饪出的浇头,调味上也是非常适宜。甚至可以说,每一份的浇头,都能够单独作为一盘菜上桌,搭配上面条又是别有一番风味。
尤其是柳妍父亲,因为平时比较忙碌,陪伴女儿的时间比较少。
“好了,外面排队的人没有那么多,大家可以开始交替吃饭。”
这样交替吃饭,一边还要进行着烹饪,在排队人数量减少后,也不会过于的慌乱。
在味道上,冯一帆也会专门进行把关。
父女俩有时候感情都会稍稍陌生。
赵大霞趁机开口说:“俺觉得,洗碗的事情,你就交给俺算了,主厨你就别总是管那么多。”
冯一帆拉着女儿过来,微笑对柳妍父母说:“你们要回去了啊?”
等到孩子们一路向巷子外面走去,他才转身进门,洗了洗手过后,才回到了后厨忙碌。
后厨里大家也都是马上开始进行交替吃饭。
只是苏记里每个人几乎都是满负荷在工作状态。
苏若曦还拥抱了一下丈夫,然后才跟大家一起离开。
“不错,一帆师弟,你是主厨,你已经把后厨很多工作都安排的很好。”
父亲非常开心,对着女儿张大嘴巴。
然后他再回到苏记这边,跟苏记后厨里的众人一起,加快了进度为食客们送上午餐。
这种时刻,后厨里的每个人都是异常忙碌,大家都恨不得能多出几双手。
最后再加上一小撮葱花,更是为面条平添几分绿意。
若是有人认真看的话,会发现冯一帆协调后厨里每个人同时,他自己并不会有任何的停滞,他也是能够很好的完成自己工作,真是仿佛能够多线操作一样。
这样相互简单的交替,能够保证出餐的效率。
冯一帆亲自走出去看了一眼,确定了一下外面人的数量后,再次回到后厨,让大家进行交替吃饭。
冯一帆也还是忍不住说:“赵大姐,洗碗可不是小事,我们苏记的所有餐具都必须要保证干净的,不能有任何的问题,否则客人吃出了问题,我们可真的是担待不起。”
柳爸爸说:“是啊,孩子们都困了,平时她们午睡习惯了,所以中午肯定还是要让她们睡一会。”
只不过那时候,大家的关注点都在面条上,所以也没有多少人在意。
“爸爸,妍妍要走啦。”
冯建东说:“没错,现在孩子们吃的这个是金丝炒饭,除了这个还有碎金炒饭,黄金炒饭,什锦炒饭,烤肉炒饭,炒饭也有挺多选择,只是好像大家中午来,都是想吃面条。”
冯一帆说:“所以我们一起给赵大姐鼓掌,感谢一下赵大姐的付出。”
自然,苏记的面条也没有让大家失望。
石家慧听到这,马上开口说:“一帆,你是主厨,你是后厨的领导者,是如今苏记的掌勺人,你不应该向我们说抱歉,苏记能有如此火爆的生意,我们虽然辛苦,但心里是很开心的。”
石家慧的话音刚落,石晋斌的三个徒弟也都分别开口赞同。
比如在石家慧烹饪浇头的时候,冯一帆会安排人去煮面。
煮面的过程中,遵循着要把油炸时,被面条吃入的油煮出来。
这也是很自然,让中午来苏记的人,都会把那碗面条当做追求。
柳妍父亲再次张开嘴,让女儿把小勺子送入口中。
小院里顿时充满了一阵阵的欢声笑语。
“如果不是你很有条理的安排,可能我们只会比现在更忙。”
连苏若曦也跟着一起离开了。
此时,隔壁小院里孩子们已经吃完饭。
每一碗面条的摆盘,还有那些浇头的滋味,都是令人难以忘怀。
然后可以在浇头调味完成出锅的时候,那边面条也基本上能煮好,这个时候再由另一个人迅速装盘,递出去让服务生上餐。
苏连成微笑说:“人肯定还是够的,隔壁若餐厅我带着方琳和一个服务生足够,剩下的四个人都在苏记这边,还不够的吗?”
随着时间推移,当下午一点半的时候,中午的一轮高峰也算是逐渐过去。
罗瑜忍不住说:“赵大姐每次都洗得特别认真,而且都是按照要求,一个一个把水擦干了之后,才会放进消毒柜里。”
隔壁的苏记也是一如既往的忙碌,尤其是时间进入中午12点半之后,更加是非常的忙碌。
整个苏记一楼,仿佛流水席一样。
不过在冯一帆的协调之下,大家虽然看似忙碌,但是依旧还是有条不紊。
“是啊,而且你自己也很辛苦,你需要兼顾三个后厨,说实话,你算是我见过最忙碌的主厨。”
众人顿时齐声回应:“是主厨。”
赵大霞很认真说:“这个您放心,俺肯定是会认真再认真。”
原本气氛有些不对劲,结果赵大霞这么一句话,把大家都给逗乐了。
和好的面,放入面条机器里,能够出来更加粗细均匀的面条,然后再去进行油炸定型,能够保持面条的整体美观。
冯若若伸手拉着柳妍说:“妍妍,以后你来的话,可以让人... -->>
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