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逐浪中文网 www.zwzl.net,最快更新硬核厨爸最新章节!

了丈夫的话,也是马上说:“对对,我这盘吃着也不会觉得油腻啊。”

    冯一帆无奈叹了口气:“这是对他的一个考验,如果他连这么一点点考验都过不去,还需要依靠你告诉他办法,那他可能就真的不适合厨子这个行当,要有一些大胆创造性的尝试才行。”

    被女儿给这么撞上,瞬间让夫妻俩只能是赶紧分开了。

    喝了一口汤,然后又夹起面条来“吸溜”一下,吃下了一口面。

    冯一帆接着又说:“还有的办法嘛,就是从肉上做文章了,既然是炒饭中加入了叉烧、烤鹅、烤鸭,那么就在叉烧、烤鹅、烤鸭的肉摆盘时,加入一些柠檬汁,稍稍的一点点就能够很好中和肉的油腻。”

    刘婉华点头:“对,你师父用了和你类似的方法,不过你师父用的面粉也有区别,他是掺入了一些原麦粉,从而增加了面条里的麦香味,而且他的那种做法,确实必须要新鲜手擀才行。”

    林瑞峰再次点头:“对,鸡汤如果直接用的话,可能会比较油腻,所以我稍稍进行了扫汤,而且我在原本的鸡汤中,加入了一些鱼汤调味。”

    被这么一说,刘婉华和范朝东也都想起了杨志刚。

    大家看到这一幕,顿时全都忍不住笑起来。

    又是喝了一口汤,刘婉华肯定地说:“不错,瑞峰你确实进步不小,没有辜负你师父对你的教导,算是有了一定的水准。”

    范朝东听到这,和身边的王翠凤对视了一眼。

    听到这个话范朝东、王翠凤和刘婉华全都忍不住笑起来。

    然后王翠凤说:“嗯,果然是加入了一些柠檬汁,但是你这样虽然是解决了油腻问题,却也影响到炒饭整体吃起来的口味,你有没有想过,如果是喜欢吃辣的人,他这样一盘炒饭还能吃吗?”

    范朝东笑着说:“不错,就是这个办法,这还是我之前在老杨家吃烤肉的时候,有一次老杨弄给我吃的呢。”

    他愣了一下问:“姥姥,是不是我师父也是用了这种方式?”

    首先是刘婉华,她的这一碗鸡汁面,仅仅只是喝了一口汤,她已经察觉到味道的不同。明显能够尝到,林瑞峰给她做的这碗面,味道上有些特别。

    整体的滋味上,和以前苏记的没有什么不同,但调味上稍许有些区别。

    赵大霞赶紧说:“俺,俺没说,但是老板已经做了调整。”

    而在林瑞峰失落的时候,赵大霞和她两个儿子却给了他一份鼓励。

    被王翠凤给这样一说,让林瑞峰瞬间意识到了问题。

    真的就是喝下去的面条,而且尽管是鸡汤,但是不会在喉咙处有那种油腻感。

    林瑞峰这才回想起来,每次刘婉华来吃的面条,确实都是师父新鲜手擀。

    林瑞峰点头继续说:“这也是我今天的一种尝试,想要解决炒饭过油的问题,范叔和凤姨觉得我这样的解决还可以吗?”

    听完丈夫的办法,苏若曦也是很惊讶:“原来就这么简单啊?”

    冯一帆自然是对女儿笑着点头答应:“好,爸爸一定好好做饭。”

    被丈夫给揭示了答案后,苏若曦才终于明白,原来是如此简单。

    不得不说,在这条老街上,真正关系最好的其实也就那么几家,而且杨志刚是个非常仗义的人,所以他其实跟大家的关系一直都很好。甚至在冯一帆回来之前,古街东边这里铺子的老板们,都一直以杨志刚为首。

    林瑞峰见到这种情况,只能是赶紧说:“别别,凤姨,我都叫您阿姨了,千万别给我介绍,我和卿洛现在挺好的,您就不要费心了。”

    如今,杨志刚更是离开了老街,不免让范朝东和王翠凤十分怀念。

    苏若曦走过去抱着女儿说:“好,我们出去吧,让爸爸好好做饭,而且要让爸爸做好吃的,补偿我们的若若。”

    “其实想要破解油腻,办法还是有很多的,最简单的办法是,用橙子皮打碎了之后,在炒饭的时候添加进去,如此便能够让炒饭的油腻感降低,搭配上煮饭的酸梅,绝对能够起到不错的效果。”

    如果是不喜欢吃甜味的人,那么加入苹果汁的时候反倒是会适得其反。

    吃下了第一口,刘婉华说:“嗯,看起来小林今天很用心啊,这碗面应该是用了几种不同的面粉混合,你为了突出面条当中的麦香,应该是把面粉进行了烘焙,让麦子的香味出来,然后再去和面和擀出这个面条吧?”

    苏若曦听了有些惊讶:“就是这么简单的吗?”

    冯一帆微笑点头:“就是这么简单,但是一定要用新鲜橙子皮,可不能用陈皮,那东西不能直接那样用,会有很重的苦涩感的,而且橙子皮使用的时候,也一定要把白色的部分清理干净。”

    说到这里,刘婉华又喝了一口汤说:“你这碗鸡汤面,这个汤也是做了调味吧?”

    范朝东又是吃了两口问:“你要先说说,你是怎么解决的?”

    “对,对,可以用柠檬汁,之前师父曾经说过,柠檬汁是很好中和油腻的东西,而且师父还说过,在国外吃顶级烤肉的时候,往往也会搭配一些柠檬片,用柠檬片来化解肉的油脂。”

    冯若若搂住妈妈的脖子,对爸爸笑嘻嘻说:“爸爸,好好做饭呀。”

    紧接着是范朝东给出的评价:“嗯,我这盘炒饭有点特别啊,吃起来依旧是那种粒粒分明的炒饭,但是口感上却更加的软糯,还有这个炒饭竟然吃到现在,都没有让我觉得很油。”

    结果夫妻俩刚刚要吻上,突然女儿的声音响起:“爸爸妈妈,你们在干什么呀?哎呀,你们怎么可以在厨房里这样呀?你们都不好好做饭,就知道在厨房里亲亲的,若若都饿啦。”

    面条混合着汤,在口中进行咀嚼的时候,让刘婉华感觉到一种非常爽利的感觉,几乎是不用怎么咀嚼,便能够一下子将面条连同汤喝下去。

    可是抬起头来之后,她才突然明白,她原来是被王翠凤给故意戏弄了。

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