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负责前面招呼客人的服务人员面面相觑，最终领班站出来说：“谭厨师长，今天客人普遍都在说，我们富景楼早茶味道更好了，这真的是我亲耳听到的。”
现在林瑞峰倒是对师父又有些刮目相看，他发现师父是个特别认真的人。
……
冯一帆听到徒弟这么问，很认真回答：“虽然我们厨房用水是经过过滤处理，但是依旧可能会残留一些自来水味道，若是汆煮需要保持纯净口感的菜，就不能有任何异味存在，不然会影响整体成菜口感。”
谭雪莉接下来又吃到五丁包子，她再一次尝出问题。
因为翡翠烧麦吃到嘴里咀嚼到最后，隐隐会返出一丝丝的苦涩味道。虽然这么一丝的苦涩味道，如果不仔细去品尝，可能根本就没办法发觉，但是这是绝对不允许出现的。
秘书听了也是只能说：“嗯，那苏总我记下了，我会告诉雪莉的。”
即便是自来水进入厨房时，已经是经过了过滤的，但他依旧会在很多地方坚持用纯净水。
谭雪莉闻言多看了年轻白案几眼，觉得这年轻白案还真是有点能力。
终于，谭雪莉已经了解到了问题，立刻召集后厨今天负责的白案过来：“你们自己尝一尝吧。”
苏澜馨脸色严肃地继续问：“早茶如果是为了彰显富贵，那还何必做这个早茶生意呢？”
苏澜馨和秘书在富景楼坐下来，然后几乎是同样点了之前庄家两位点的那一套。
谭雪莉脸色很不好，但是面对这种情况她也很清楚，现在不是发火的时候。
早茶时间还没过，整个富景楼里其实只有寥寥几桌，而且其中大部分看着应该都是游客。
林瑞峰听后点了点头：“哦，原来是这样啊？难怪早上我汆煮青菜的时候，你不让我直接用水龙头的水呢。”
这一次，白案领班终于吃了出来，有些惊讶地说：“这，这不应该啊？我们都是按照标准去做，而且严格把青菜给清洗很干净啊？这，这怎么会呢？”
单是这个价格，已经让秘书没办法去帮忙辩解什么了。
谭雪莉神情变得非常严肃，又连续尝了其他的一些包子，在菜梗包的素包子上，又尝到了相同的苦涩味道来。
听服务员的反馈，谭雪莉也是感到有些疑惑，不明白为什么老师会发火？
不过没等谭雪莉回话，一位稍年轻的白案说：“师父，有问题的，你仔细尝尝，应该是青菜中，有那么一丝丝的苦涩味。”
这不禁让林瑞峰感到奇怪，忍不住问：“师父，你为什么有的菜汆煮要用纯净水呢？”
林瑞峰看着师父，在汆煮食材的时候，有一些会直接用水龙头的水，有一些则是要用纯净水。
“是啊，没有听到有客人说，我们今天的早茶有什么问题啊？”
白案师傅们不敢多言，一个一个上前尝一尝谭雪莉摆出来的包子和烧麦。
如果说之前秘书还能为价格做一些解释，那么现在看到上来的包子个头，秘书是真的已经没有办法去帮忙解释什么了。
冯一帆很直接回答：“经过一些烹调后，是能够将水中那么一点异味彻底掩盖，一般人也尝不出来，但我们身为厨师，就要认真对待这个问题。”
目的是为了保证烹调过程中，最大程度呈现出食材的美味，而不要受到其他杂味影响。
苏澜馨拿起筷子一刻，恰好旁边桌子传来议论声：“包子味道真好，但是这价格实在是有点太贵，富景楼真是如其名了，不是富贵人都吃不起... -->>
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