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没有看到托盘上的面和饭,香味已经让老食客们迫不及待。
所以,岳父既然开口了,冯一帆自然也就照办,给老食客们送些福利。
在调味的时候,冯一帆又有了一些变化,不光是用早上的金汤,还按照白汁鮰鱼的做法调配了一个白汤。
将托盘放下来,把一个个扣着盖子的小盅,摆放在每个食客面前。冯一帆笑着说:“好了,这算是我的一道创新菜了,请各位叔叔阿姨品评。”
由于昨天老食客的宣传,今天来小餐馆的老食客更多了。尤其是经过昨天老食客们宣传,得知苏记老味道又回来了,很多老食客甚至从城市较远地方专程赶来。
按照外面老食客的数量,冯一帆也是做好了相应数目,依旧还是用托盘,统一给外面的老食客们端出去。
有些老食客甚至已经有两三年没有来苏记吃过了。
其他老食客也都纷纷期待不已。
老食客们,苏锦荣和苏若曦父女,都有些期待地看向端着托盘出来的冯一帆。
而今天冯一帆得到岳父授意,自然是要给大家做一个比较独特的狮子头了。
可以说,当年苏记的祖上,那可是曾经用百样狮子头做法立足于市。
然后先将狮子头放进小盅里,再把两色的汤汁各半浇入,最后放上一片绿菜点缀。
“来喽……”
因为住的比较近,昨天来,今天又来的老张听了这话立刻好奇起来。
老食客用筷子轻轻拨开上面堆着的配菜,夹起埋在汤中的面条,看着金色的面条顿时都笑了。
“嗯,就是这个味道,香浓的鸡汤香味啊。”
“老苏啊,没想到这才两三年不见,你怎么就这样了呢?”
苏记小餐馆,最为老食客们津津乐道的几道菜肴中,自然狮子头是必须要占据一席之地。
“是啊,现在女婿回来接班,真的很是时候。”
再次踏入熟悉的苏记小餐馆,看到已经坐在轮椅上的苏锦荣,一些老食客也是不禁潸然泪下。
然后她也是想到了功劳最大的丈夫,结果刚收回目光看向丈夫,就看到了丈夫得意的样子。
用鮰鱼肉泥和豆腐一层一层的裹起来,依旧是放在清亮的鸡汤之中煨熟的。
“哈哈哈,老苏果然后继有人。”
“老苏你就安心恢复身体吧。”
……
“闻着就知道,这才是苏记的味道啊。”
苏若曦收敛笑容,撇撇嘴摆出了一幅你别得意太早的神情。
接着,冯一帆又向在场的老食客抱拳告别,便走向了后厨去。
“好好好,终于又能吃到苏记的老味道了。”
这是早上的时候,冯一帆给岳父、妻子和女儿早餐的做法,用鮰鱼肉泥和豆腐一起来做狮子头,再调配处金汤来辅以调味。
……
“哦?创新菜?看来这几年一帆在国外没白呆啊?”
当然,中午给老食客们做,冯一帆不会如早上那样做得很小,而是做成正统狮子头个头大小。
……
看到老食客们吃得很满意,冯一帆也是非常高兴,扭头看向站在柜台里的妻子,向妻子扬了扬下巴,做出了一个得意挑眉的样子。
“好棒啊,这面劲道十足,有麦香,鸡汤香味,还有油炸的香气,好,真是好。”
虽然岳父说得不是太清楚,但冯一帆还是很快明白岳父的意思,是让他做一道“鮰鱼豆腐狮子头”,这算是给老食客们品尝新菜了。