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粮食价格没有放开，三水市供应居民的大米应该是一斤粮票外加一毛四分钱一斤。
“做出真正的好酒需要周期，不是说有就有，得至少四个月后才能出货，接下来会逐月递增，年底前出五十吨还是能够确保的，再多就难免以次充优了。”
“要生产好酒就得用好粮，而我们厂以前都是帮助粮库解决陈粮。
最好的当然掐头去尾的精华部分，用青花瓷瓶加礼盒包装，有那么点历史的厚重感。
因此三水市抓大放小的收尾阶段才开始了酒厂的改制。
厂里的老师傅经常讲一些离奇得没边儿的故事吓唬年轻人，还说老酵池那边的屋子里死过人，而且不止一个，至于怎么死的，嘿嘿……
“怪不得酒厂在你手上没起色呢！”刘启全服气了。
不仅于此，进口药医院方面必须病人单位领导签字同意并且盖公章，才允许使用，如白蛋白这一类能够续命不能够救命的药更加严格限制使用。
酒头、酒尾怎么办？
“事竟成饭店”的零售价三十八一瓶，名字就叫“青花瓷”，芳华酒业出品。
历史能够追溯到明朝的老发酵池很神奇，酿造出的白酒味道纯正，不亚于五粮液、剑南春。”
酒厂是个老厂子，上班的跟退休、病休的各占一半了，负担太重。
“哈哈哈……”几人都大笑起来。
老砖瓦木料房管所的砖瓦组多的是，花个一两万块钱把老酵池那儿修一修，用来吹牛皮应该不成问题。”
“这你放心，只要没有产量指标压着，我做得到。”
钱国栋指着刘启全笑道：“老刘、老刘啊！你这是不见兔子不撒鹰啊！”
“这完全没问题，改制后资金状况没问题了，有钱把老发酵池恢复，有钱买黑市的粮食，完全可以用老法子酿酒，只不过产量肯定不高。”
要让见识过老酵池的有心人叹为观止，要让有幸参观过那里的人切身体会到你们酒厂的历史源远流长。”
“你用不着把话说前头，我真的不在意你能够做出来多少产量，只在意质量。”
后来黄瀚给酒厂纯粮传统老酵酒设计了两个品种，两个档次。
钱国栋附和道：“罗老院长是老牌大学生，师恩桥、大观园都是他的设计。
粮食酒跟粮食的比例应该是五比一左右，可以理解为五斤粮食可以酿造一斤五十几度的纯粮食酒。
按照古法酿造，比例达到十斤粮食出一斤酒，成本翻了倍，怪不得酒厂不能做。
钱国栋道：“应该还不止，改制后的‘芳华酒业股份制有限公司’政府占股百分之六十，哪有可能不给计划粮？”
钱国栋讶异道：“你怎么会这样认为啊？”
刘启全笑了，道：“娘的，总算开窍了。你记住了，老发酵池那里确实有明清建筑。
况且酒厂还有两个老病号是丁厂长的师傅，他如果不肯在医药费发票上签字，会被戳脊梁骨的。
“对，我们厂的老发酵池确实有可能是明朝的。姜家是三水城数一数二的大户，按理说在宋朝时，家里就得酿酒。”
刘启全道：“黄瀚不在意产量，你不能没个数，应该估算个大概啊！”
黄瀚道：“好酒当然要卖好价钱，你们厂子改制成功后原来的低档酒还是原来的牌子，生产、销售照旧。
刘经理道：“必须是明朝的，要不然干嘛花那冤枉钱？”
我要是带着几个老师傅从选料开始亲自做，仿五粮液、剑南春的口味，那酒一般人根本喝不出来不同。”
因此许多医药费统筹不给报销的部分厂里还得负担，这是社会主义职工的优越性，没有哪个厂子敢枉顾老职工的生老病死。
发奖金时想多给谁十块钱都会引起谩骂，丁厂长即便想方设法赚到了利润，在这种环境下自己肯定落不到多少钱。
黄瀚道：“要把那里修得像模像样一点点破落样子都瞧不出来才能吹。
“不是，我们厂真没有。”
“啪！”丁厂长后脑勺就挨了一下子。
丁厂长以前仅仅是副厂长，厂长、支书比他大，他是三把手，四年前当上法人代表。
“是啊。因为用老法子酿酒成本太高，做多少亏多少。”
世界上没有鬼，人心里有，于是乎，胆小的根本不敢去老酵池那里，总觉得那些屋子阴森森的。
第一年产量有限，都是“事竟成饭店”订购，自销，酒按照六块钱一斤跟“芳华酒业”结算，包装费另算，包装总成本也就是三块钱左右一瓶。
毕竟他和刘启全关系铁，跟钱国栋熟，曾经帮助过黄瀚家，不可能有谁刻意去针对他。
这也是酒厂没有利润的主要原因之一。
圈子很重要。
丁厂长没有建树，厂长做得稳稳的，当然是跟圈子有关。
“这都是我们三水市的历史，我们都背诵过，接待客商时都会拿出来吹牛逼。你干嘛要在这个时候强调啊？”
他跟黄瀚家是老关系、老交情，黄瀚家发达了，他这几年都没上赶着来走动就可见一斑。
“全部用好粮，就得自己去买黑市，还得用传统工艺，成本差不多三块多钱一斤。
但是我们厂不能这么搞，市面上的普通粮食酒零售价才卖不到两块钱一斤，我们这样做了根本亏不起。”
此时听刘经理把那里吹得天上有地下无，丁厂长哭笑不得。
刘启全有些尴尬，解释道：“钱都是老婆管着，要说服她不太容易呢，这是因为黄瀚入股了，我才有了从老婆手里拿出钱的信心。”
“这样吧，你们生产出来的这种酒‘事竟成饭店’全部按照六块钱一斤买下。”
想要好粮食可由不得我们，上级批给的计划是什么就得用什么。”
“首先要确保酒好，否则打什么牌都是白搭。”
“呵呵！”丁厂长也只能呵呵了。
黄瀚摇头道：“不是准备弄出个假象，而是正经八百恢复古老的工艺，必须把老酵池那里修复并且投入使用。
见黄瀚一口咬定他们厂有三百多年历史的古建筑，他哭... -->>
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