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接下来，老爷子和季文轩天天忙鲁菜厨师联盟的事儿，新店的后厨已经弄好，贺国安去了省城，打算先在魏家酒楼的后厨，跟店里的员工接触一下。
在准备的时候，于可可季明宇和李浩孙盼盼四人开车过来，他们嘴上说是过来直播倪长业做菜的，给倪长业增加名气。
门钉肉饼。
徐拙绞尽脑汁，把倪长业好一顿夸奖。
从卖相上看起来平平无奇的一道菜，味道和口感居然这么棒，简直让人出乎意料。
因为这次孙盼盼连相机都没来，很明显是看了朋友圈的动态，临时起意过来的。
不过现在这种鱼少了，市面上能买到的也都是养殖鱼类，跟过去完全没法比。”
太小了都是刺儿，吃着不爽利；太大了鱼肉会发柴，吃着口感差，只有这么大的鱼才是最美味的。”
三人一边聊一边做菜，很快就弄了一桌菜。
江湖规矩，粉丝先吃。
“孩子，尝尝味道咋样。”倪长业一连求夸奖的样子，让徐拙怀疑自己是不是成了老年人的偶像。
这就是国宴主厨的水准？
因为没有经过油炸和煎制，所以这鱼的肉很嫩，挑起来的时候明显能够感觉到，鱼肉像是果冻一样颤巍巍的，看着就好吃。
吃完鱼肉之后，嘴里依然留着酱汁和鱼肉那鲜香的味道，让人不由咋舌回味。
这酱汁因为里面加有猪油，所以口感非常棒，也非常香。
当然了，他的学也只是装装样子，给以后把烤鸭做出来做个铺垫而已。
他和魏君明关系很不错，所以挖起墙角来也完全没有心理负担。
只有徐拙挺闲的，他要么在新店附近跟老杨头等老人闲聊，或者给他们做点好吃的，要么就是跟倪长业做直播拍视频。
要么就跟在倪长业后面，去拜访那些老国宴厨师，大家一块儿喝喝茶，联络一下感情，为开业做准备。
而于可可等人则是有条不紊的开始京城那边的宣传和徐小厨旗舰店销售，时不时还会发布一些新店装修的动态，尽可能的维持热度。
反正在挑剔的南方人看来，这道菜的品相真挺一般的。
顺便看看能不能多拉几个人回去。
至于鱼肉则是软嫩得犹如嫩豆腐一样，轻轻一吸，鱼皮下面那鲜嫩的鱼肉，就顺着口腔流入到了肚子里。
说完，他又感慨了两句：“做酱汁活鱼，最好还是用鲟鳇鱼，那种鱼做好之后得用勺子擓着吃，做出来的鱼肉比豆腐都水灵。
这些年轻人的到来，让原本有些死气沉沉的就餐氛围，顿时多了几分生气。
在忙碌这些的时候，徐拙也没闲着探索新的菜式或者美食，比如在半个月后的一次拍视频时候，徐拙就学会了一道京城著名小吃——
太棒了！
毕竟A级菜在手，季家烤鸭店的师傅，也没几个能达到这个级别的。
但几人来到之后才发现，这鱼做得居然黑乎乎的。
发完朋友圈之后，他这才拿起筷子，挑了一小块鱼肉。
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