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这,就是家庭幸福和睦的源泉。
嗯,虽然没在一块儿,但也要让于可可感受到浓浓的关爱。
桃子全都从模具中取出来之后,赵光明拿来一把竹签,让学生们一人一根扎进桃子的底部。
赵光明跟他的学生们对话的时候,徐拙正拿着一个小勺子,把做好的桃子表面敲开,然后挖着里面的慕斯和夹心小口的吃着。
然后他把冷却得差不多的巧克力酱倒进一个深一点盆里,然后放在桌子上,捏着竹签把桃子放进去,让桃子表面沾满巧克力酱。
因为桃子刚刚从冰箱里拿出来,表面的温度很低,所以表面那层巧克力酱很快就凝固了。
然后慢慢拿出来,让多余的巧克力酱滴落到盆里。
赵光明看了徐拙一眼:“买个模具就行了呗,买个那种仿真的硅胶模具,用巧克力就能做出蟹壳……这样吧,我回头琢磨一下,反正也不是什么大事儿。”
该用什么理由搪塞过去呢?
这个时候慕斯已经冻硬,倒也能看出几分桃子的模样。
没想到现在赵光明说她们可以去实习,在那个像是艺术品一样的店里实习,怕是做梦都会笑醒吧?
忙完这些后,徐拙跟赵光明聊起了做螃蟹的事儿。
不过分子料理在课堂上没法展示,因为动不动都要好几个小时,而且这些学生现在刚刚接触西餐,学分子料理为时过早。
趁着这个时间,赵光明把剩下的巧克力酱倒进锅里重新加热,然后往里面放了一些粉红色素。
……
分子料理说白了就是把物质的分子结构打乱重新排序,做法和工艺比这个桃子复杂很多,做出来的味道和口感也完全不同。
用搅拌机搅动几下,锅里的巧克力酱就成了好看的粉红色。
徐拙的突然出现,让几个老头很是意外。
熬好后放在一边冷却,然后赵光明把冰箱里的那些已经冻好的模具拿出来,轻轻用手一掰,让桃子从硅胶模具中分离出来。
网上的那些教程不都这样吗?
他当然没说是任务,而是隐晦的把冯卫国想吃看起来像真螃蟹一样的赛螃蟹,所以问问赵光明有没有办法。
不过因为颜色不太对,加上冷冻后的慕斯表面会有些细小的气泡,所以仿真度并不是很高。
徐拙走过去,推门一看,几个老头正在做蜜汁开口笑这道菜。
结果于培庸不在办公室,连着问了好几个老师才打听出来,于培庸郑光耀他们在不远处的教室中做菜。
“你不会做赛螃蟹吗?”
“哇好漂亮!”
原本就是一张照片而已,但是配上今天的热搜,配上赵光明曾经在孟立威直播间里出现过几次的身影,瞬间把那些无聊群众的心给点燃了。
这桃子吃着倒很不错,外面那层巧克力口感脆碎,香味儿浓郁,中间的慕斯甜味儿中夹杂着水蜜桃的甘甜,入口即化。
吃完了桃子,也差不多到了该下课的时候。
“你们在干嘛啊?”
学生们每人捧着一个粉|嫩粉|嫩的桃子跟徐拙和赵光明告别,然后满脸欣喜的去往宿舍楼。
“一块儿去第一楼吃饭吧?”
“我也舍不得吃,真漂亮,分子料理果然不一般。”
再说从网上找的,怕是几个老头都不信吧?
几个女生满脸期待的看着赵光明,心情很是激荡。
等到凝固结实后,赵光明小心的把桃子取出来,放在一个陶瓷的托盘中。
“赛螃蟹我会,就是不会做蟹壳,想问问你有没有办法……”
赵光明提着巧克力喷壶,小心的开始对着桃子喷,刚开始不太明显,但是随着时间的增加,桃子的颜色... -->>
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