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浸泡之后,徐拙拿着医用纱布,叠三四层之后,开始包香料。
回头找他聊聊开导开导?
“嗯,可以了,就今天拍吧。”
而且崔勇也一再表示不缺钱,他来就是帮忙的,顺便体验一下当经理的乐趣。
于可可摇了摇头:“不像,我觉得是建国哥不自信了,所以不知道该怎么面对一段感情。”
每天那么多菜品陆续上桌,需要有人品尝检验,关俊杰一个人根本忙不过来,所以徐拙得搭把手。
一来是监督后厨的员工,二来则是防止顾客有不好的就餐体验,影响对饭店的印象和感官。
徐拙原本觉得给崔勇几万块钱,让他回家有个交代,也省得他老婆心生不满。
徐拙也不知道该怎么感谢崔勇,给钱的话真显得挺俗气的。
“好了,万事俱备,只欠婷婷……画个妆而已,咋还没来呢?”
“今天可以拍西瓜豆酱了吧?可以的话我现在就给婷婷姐化妆去。”
现在建国遇到了喜欢他的女孩儿,要是错过的话,说不定就会遗憾终生。
建国应该就是不自信,不知道该怎么面对这突如其来的爱情,所以就成了这种状态。
这些香料,徐拙装了七八个小包,等会往缸里下酱的时候,会分次放在缸里。
于可可脸上略微失望:“那好啵,那我去练车了喔。”
感情的事,他自己也两眼一抹黑呢,要不是家里有钱长得帅,现在怕还是孤孤单单一个人。
但是作为建国的好兄弟,他自然也不希望查尔斯先生这么一直单着。
所以后厨现在只有关俊杰坐镇。
于可可白了他一眼:“晓颖姐昨天就跟建国哥聊过了,还鼓励他勇于追求自己的幸福……”
就冲这点,也得好好感谢一下他。
“为什么要把香料包起来啊?还用纱布,卤品部有卤料袋啊。”
而那些新厨师和经验不足的厨师,就得尝一点食材了,免得做菜的时候出现什么纰漏,或者厨师做的时候偷工减料。
聊完了建国的事儿,于可可满脸希翼的凑了过来:“今天要不要做新菜啊?”
豆子长好霉菌之后还得在阳光下暴晒一天,一般是趁着第二天中午豆子晒得干干的时候开始做。
调味料只用食盐就够了,西瓜里含糖,所以在腌制的时候不用再放白糖。
特别是徐拙这种现在名声在外的人,无数眼睛盯着挑刺呢,可不能大意。
徐拙觉得唐晓颖这个建议不错,给崔勇的老婆买个包,这样面子上过得去,崔勇回家也有交代。
之前他追求唐晓颖的时候,徐拙就不计成本的支持,不过没有成功罢了。
另外,老爷子藏了那么多酒,也该拿出来亮亮相了。
高级饭店中,都会有这么一道工序。
不管风貌还是气质,都跟以前有了很大变化。
而香料方面,需要用到花椒八角香叶桂皮丁香小茴香等。
徐拙知道她是什么意思,今天一大早李浩就跟着孟立威去了外地做直播,没法当徐拙的试吃员,所以于可可来劲了。
要不是那天崔勇在,店里不定会被那女的闹腾成什么样呢。
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