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现在老爷子要教徐拙做的，是北豆腐做法。
因为主料大多数时候用的北豆腐，所以被称为北豆腐吃法。
以后再吃饭的话，坚决不能让他再喝酒，真想喝的话就喝点啤酒意思一下算了。
老爷子看了一眼豆腐，切口处像是凝脂一般，颜色白中带黄，这是没用增白剂的表现。
结果他反其道而行之，上来就做这么多豆腐。
很多在南方受欢迎的菜品，到北方就没了市场。
冯春光摆摆手：“他好着呢，就是不好意思来串门，一口酒就睡到下午五点，觉得有些丢脸。”
冯春光过来徐拙不意外，毕竟老罗店里所有的广告牌宣传之类的全都他做的。
不然以后面馆有个啥活动，比如周年庆典之类的，你让老罗怎么随礼？
“冯爷爷没事吧？”往常这个时候冯卫国已经拄着拐杖来店里晃悠了，结果今天到现在还没见他露面，徐拙有些担心。
原本他让建国带回去一大块呢，但是后来想想，直接一摆手：“买三大块。”
老罗两口子挺忙的，顾不上跟大家寒暄，大家也没多打扰，帮他把匾额钉在墙上后就准备告别离开。
“爷爷，这么多豆腐，你都打算怎么做啊？”
因为他怎么都没想到，这道看似简单的菜，做法其实一点都不简单。
一大块豆腐差不多有三十斤，三大块就九十斤了。
那一口酒可别喝出什么问题来。
花里胡哨的东西并不适合他那个店。
不仅豆腐店的招牌要砸，连四方面馆的声誉也会受影响。
另外老罗开的是豆腐店，靠的是豆腐的品质吸引顾客的。
老爷子背着手走在最前面，他一直没尝过老罗家的豆腐，所以有些不放心。
人家不随礼肯定说不过去，但是随礼的话，出手就万了八千的，人家真随不起。
这十几块豆腐可不是切开的，而是十几个用豆腐模具做好的整块豆腐。
一种是北豆腐吃法，一种是南豆腐吃法。
刚走到门口，正好碰到了冯春光和崔勇来祝贺老罗开店。
这道菜做法简单，不管佐粥还是下酒，都别具风格。
难道老罗知道自己得到了豆腐干的技能？
建国和曹坤抬着匾额，薛明亮搬着招财进宝的摆件，四方面馆的人全体出动，去帮老罗撑场子。
除此之外，还有一些家常做法，比如把豆腐切成小丁跟葱凉拌，味道也很棒。
总的来说，小葱拌豆腐分为两种。
不管在东北，还是华北，亦或者是南方，都能见到这道菜的身影。
而南豆腐吃法是直接把整块的豆腐放在盘子里，浇葱末做成的料汁，吃的时候用勺子挖着吃。
反正卖不完就做成豆腐干呗。
四方面馆距离豆腐店只有几步远，几人刚出门，就闻到了豆腐的香味儿。
不过老爷子敢买这么多肯定有他的想法，徐拙并没有出言反对。
但是看了老爷子的做法后，他顿时有些惊讶。
两口子也不知道几点就起来忙活了，忙到现在居然做了十几块豆腐。
这玩意儿跟羊蹄一样，在汤里泡的时间越长越好吃。
两样加起来一千来块钱，倒是挺不错的。... -->>
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