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送走他之后,徐文海笑着说道:“看来你跟你这位新员工相处得不错嘛。”
刚刚两人的谈话老爷子也听到了,这会儿看着魏君明说道:“君明,你可是收了个好徒弟啊。这种徒弟真是可遇而不可求。”
“坤哥,明天我做好羊蹄之后,你用红油炒一下试试,咱们用做兔头的方式做一下羊蹄,看看效果能不能更好。”
魏君明没脸没皮的笑笑:“这么贵的酒,万一在路上摔了不是太亏嘛,现在多喝一瓶,咱就少运一瓶,损失的风险也降低一些……”
“徐爷爷做的菜简直吃不够啊!”
说完他冲徐拙说道:“小拙,再开一瓶!”
姚美香又要发火:“咋个又要喝?”
虽然站在徐老板的角度上,他只是为了偷懒。
所以老爷子索性也不说话了。
做饭时候没出力,吃饭时候抢着吃,这会儿吃饱喝足,假如不说点说什么就太说不过去了。
“假如可以的话,这羊蹄味道应该会更进一步。”
姚美香瞪了他一眼,愤愤的盛饭去了。
但是在曹坤眼中,这种秘方传授给自己,那就是对自己的信任。
曹坤最擅长的是兔头,徐拙最擅长的是羊蹄,两人相互讨论一番,倒是都有收获。
曹坤做卤菜有天赋,但是炒菜啥的全都不行,在学徒阶段,这种徒弟很容易被赶走的,不适合这一行,就别耽误双方的时间。
“不到三个月时间能成长到这个地步,真是不简单。但是也不能骄傲,基本功不能落下,该练习还得练习。”
他没经历过系统的厨艺学习,对烹饪的理解比较跳脱,脑子不断有新的点子冒出来。
这满桌子好菜,看哪一道都想吃,嘴里的菜还没来得及咽下去,手又不停使唤的夹着一筷子菜送到了嘴边。
“对对对,这道菜改变了我对豆芽的理解。”
麻辣兔头没有麻辣羊蹄用到的卤料多,这让曹坤觉得可以试试麻辣羊蹄的卤汤做兔头,不知道效果会怎样。
认真想想,这个方法还真的可行。
“明天一早我就去买羊蹄,先解冻,再浸泡清洗,下午我直接带着收拾好的羊蹄过来找你,这样咱们可以节约一下时间,说不定还能实验两次呢。”
没多久,姚美香起身去给大家盛饭,同时对给自己倒酒的魏君明说道:“少喝点,喝多了啥子好处都没得……”
但是在追求极致美味的路上,这种过程和失败都是必不可少的。
这个时候要是停下来说话还真的很不舒服。
几乎所有人都不说话,老爷子原本还想发表一下感言呢,但是没人配合,这逼就算装下去也不是很完美。
姚美香觉得魏君明做的东坡肉好吃,陈桂芳认为那道锅塌豆腐做得很地道,而于可可则是吵着油泼豆莛没吃过瘾,孙盼盼和周雯更喜欢拔丝山药。
两人在卤肉方面都有自己独到的认识,所以越聊越投机,大有相见恨晚之势。
吃饱喝足,大家闲着没事,开... -->>
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