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放在一边，等待冷却。
假如想吃外表酥脆的，那就用冷水面。
烫过的面粉不再有筋性，变得黏黏糯糯，有点年糕的感觉。
没想到这一天来得这么快。
胖哥和那群出租车司机也来了。
自己还是跟往常一样，负责和面做皮。
徐拙一听，在考虑要不要等回头做点汤圆尝尝。
胖哥几次见到徐拙都一副欲言又止的样子，让徐拙有些好奇：“怎么了胖哥？有啥事儿说话啊。”
一边说着，魏君明就下手开始搅拌了。
等绿豆沙熬好之后，徐拙才开始忙着和面。
接着，他开始准备炒鸡蛋，准备菜角的馅料。
“南方对这种馅料很有经验，比如宁波的汤圆，里面的馅料就是黑芝麻糊和猪油混合搅拌，做出来的味道超级好。”
想吃稍微韧点的可以用半烫面。
红糖馅儿做好后，就该准备菜角的馅料了。
当然了，只有男的吃，家属们全都要了一个空碗。
他们都带着自己的媳妇儿，见店里没多少空位，就像往常一样坐在了外面。
快十点时候，店里才算是清静下来。
说完他端起徐拙拌好的红糖馅儿看了一眼：“放猪油就对了，不过你这还没搅拌开，得把猪油彻底搅散才行。”
反正大家就是图个乐呵，吃完吃不完都无所谓。
“昨天刷B站数据的时候，好多学生还参与不进来，因为他们根本不玩B站，连帐号都没有。”
一群人也没多点，要了几个小菜和羊蹄之后，又一人点了一份大碗面。
这种中间的差距，显然靠一个学校是完不成的。
“涨这么快，医学院没少花钱吧？”
等会儿从大碗里挑出来一些就够了，不需要再另外点主食。
“但是具体怎么操作我就不知道了，那是领导考虑的事儿，我一个学生参与不进去。”
一边倒一边用筷子在盆里搅动。
原本就是以为医学院趁着热度招个生，没想到现在居然要推广一个城市。
谈论完这些，徐拙就继续看糖糕和菜角的做法。
红糖馅儿要跟猪油彻底融合在一起，吃起来口感才更好。
周雯参与过这个计划，笑着说道：“不算多，主要是医学院的学生多，每个系的辅导员都发动过班里的学生。”
徐拙这会儿确实忙，所以跟他打了个招呼之后，就去后厨忙活了。
这一步徐老板轻车路熟。
然后又和了一些半烫面。
“但是现在转战到微博，就是他们的领域了。”
马志强对于美食还真是热爱。
而且加了猪油之后，最好再往里面加点面粉，这样炸好的糖糕糖汁更浓稠，不容易洒出来。
徐拙担心用烫面筋性不够，所以他打算用半烫面和面，这样吃起来口感也不错，符合大多数人的口味。
做好这些之后，把面放在一边醒着，他则是开始准备馅料。
夜幕降临的时候，越来越多的人围聚在面馆中，几乎所有人都是冲着大碗面来的。