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这些用来做喜宴，好吃吗？
陈天笑微微一笑，要是换做平常，他自然不会去选用野猪肉皮这个食材。
“这是要制作皮冻？”
同时心中也充满了期待，想看看他到底能做出怎么样的皮冻。
血肠的制作方法非常容易，在血中放入盐、味精、花椒粉、姜末葱花等食材，用猪肠衣灌制而成。
“原来是这样啊！怪不得闻着酸酸的，味道还这么好吃！”
另起一个大锅，将水烧开之后，把酸菜丝放进去，将一些肥肠之类的猪下水放了进去。
首先你要会掌握火候，还要多用一些油，选择好一点的淀粉。
野猪肉皮质地粗糙，颜色黑乎乎的，也不好看，在味道上还有一股野猪特有的土腥味。
这个小吃货，一见到好吃的，就对美食失去了免疫。
此时陈天笑已经将猪完全的分割完，将野猪皮用刀刮干净，用刀剁成2厘米长，筷子般粗细的条。
与普通的猪肉皮不同，野猪肉的肉皮呈黑灰色，看着黑黝黝的。它的皮皮糙肉厚，还有一股土腥味。
要是这野猪肉皮不好吃，那还不如不做呢！
而且这皮冻当做凉菜，是非常不错的选择。
莫小乐听的一头雾水，咋还有这么奇怪的菜名？
“野猪肉皮可是不可多的好东西，用好了，可以变废为宝！”
吵着锅中一看，酸菜炖肥肠五花肉猪杂……
在她们的心目中，陈天笑的“表演”绝对是大师级的。
“陈师傅，这个野猪皮还能做菜？”一名山村妇女十分疑惑的询问着。
对于这个怪异的名字，她十分陌生，怎么会有这么陌生的菜名。
【杀猪菜】在锅中炖煮，陈天笑等人也没有闲着，把肉丁用盐、味精、花椒粉搅拌均匀，在上面拌上水淀粉。
莫小乐生怕被油崩到，离得远远的，已经猜出了陈天笑要做什么。
之前他完全没有剔过一个整猪，只是在上古秘典中看到过。
这也是一名美食高手所必备的一项技能。
陈天笑轻呼一口气，开始准备食材。
野猪血没有扔掉，让陈天笑灌制成了血肠。
“对，就是猪皮冻！”
不一会儿的功夫，一股十分香醇的味道传来，闻着好吃极了。
两人一边说着，一边继续进行。
【干炸肉段】这道菜做法很简单，但是想要让炸制的效果非常好，却不是那么容易。
一般制作皮冻都会选用那种白白净净的皮冻，做出来的晶莹剔透，口感也非常好，很Q很爽口。
接着将它放入一个方盘中，放入温水搅拌均匀。
陈天笑也没有卖关子，直接说出了菜品的名字。
陈天笑毫无隐瞒的说出了菜的名字。
机会每到这个时候，就会用大铁锅炖上一锅酸菜，在里面放上猪肉，血肠已经一些住下水。
要是所有菜品全靠着食材，那就称不上真正的美食高手。
“对，【干炸肉段】！”
可是用野猪肉皮来制作皮冻，楚寒凝微微皱眉，也开始为陈天笑担心。
她现在已经有些迫不及待了。
因为这道菜制作简单，味道又出奇的好吃，所以非常的受人们的欢迎，时间久了，这道菜就变成了人们口中的【杀猪菜】。
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