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形，菜品的外形。就像豆腐做成宝塔的形状和豆腐弄碎，随便放进一个盘子，给食客的印象绝对不一样。
养，指的是营养，制作美食要符合它固有的规律，一定要遵循它的原则。特别是一些食物相克的原材料，千万不要弄在一起，体质不好的人很容易深受其害。
一道菜有好的色泽，卖相好看，就会吸引食客的注意，加深感官印象。
这道菜等于是两道肉菜合成一起的熘制菜肴，听起来味道很不错，但是经他的描述，做出来的外形不是很好看，和他们之前做的【黄金宝塔】相差甚远。
云一帆这边，用牛骨和鸡骨架秘制的高汤已经做好，白白的汤汁在锅中不断的翻滚，一股股特有的浓香四散开去，闻了之后，口水都会忍不住泛滥。
意，顾名思义，指的是这道菜的含义，由来以及围绕这道菜所产生的意义。望香楼很的菜品的背后，都是有很多小故事的。
楚寒凝一脸的坚决，说完以后，开始挑选原材料。
他们弄得乱七八糟的，不知道是要做几个菜。
“云仙酒家的大少爷果然有两下子，你看这菜做的，都不忍心下筷子！”
说完他双手抱肩，对今天的比赛胸有成竹！
按照不成文的规矩，一方制作完成之后，再有二十分钟比赛就要强行结束，留给他们的时间已经不多了。
“大师兄，你就听我的没错，我的感觉是不会出现错误的。”
“好，咱们就按你说的做！”
此时陈天笑他们这边就显得十分混乱无比，张云起正在用木棒捶打一块排骨肉，而楚寒凝在弄一块牛头。那个年轻小伙子和那个小姑娘在那弄虾仁和鳜鱼肉。
楚寒凝贴在他的耳朵旁，小声地说了几句。
一名跟班用各种萝卜精心雕刻了一个非常好看的凤凰。在凤凰的胸口，一个像玉一样的圆形器皿放在上面。
“这道菜叫【熘双段】？”楚寒凝听完这道菜肴的做法以后，峨眉紧锁，心里在不停地思索。
这种菜品即使不好吃，从外观上来看也达到了一定的境界。在味道上，一股麻辣鲜香味道一波又一波地刺|激着人们的味蕾，恨不得早点能尝上几口。
一条多彩的凤凰盘旋在菜肴的周围，将菜的外观提升了不止一个档次。
云一帆将做好的菜品放入那个器皿里，心里一喜，新发明的菜肴终于完成了！
“这……这么做能行吗？”张云起一脸的疑惑，站在那里有些发愣。
“陈天笑，你看能不能这样……”
接着他将洗好的蔬菜放进锅中，沸水煮制后关火。
众人抬头看去，只见这道【七彩时蔬】里面有红色的彩椒、橙色的胡萝卜、白色的莲藕、绿色的菜心、黑色的木耳、紫色... -->>
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