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这道菜刚出锅的时候还是很烫的,容易烫到舌头。
小娟很快将尖椒拿过来放到案板上,陈天笑找了几张干豆腐,一根葱,半块姜,两瓣蒜。
看着很普通的一道菜,竟然做得这么好吃,快要赶上爸爸做的味道了!她清澈的眼神里闪出一阵喜悦,朝着陈天笑竖起大拇指。
“哼!今天你只是走狗屎运而已,这菜肯定是运气成分多一些,瞎蒙的。”
关火,出锅!
来到不锈钢炉灶前,他看着上面的两个开关,嘴角上挂着淡淡的微笑。
夹起一块干豆腐放进嘴里,细细的品了品,整个人突然愣住,非常疑惑地看着陈天笑。
“白痴!”陈天笑冷哼一声,根本就没有用手,自己的膝盖干净利落的触动那两个开关。点火,开风门,动作潇洒,一气呵成……
莫小乐也白了他一眼,重新夹起一块吹了吹放进嘴里,轻轻的品尝起来。
这样做出来的菜能好吃吗?他的心里隐隐的担忧。
这是他真正意义上的第一道菜!闻起来蒜香浓郁,色泽上黄绿相间,看着很有食欲。
要是刀工再精细一些,火候控制的再好一些,出菜后的拼摆再弄一些创意,都可以去参加比赛了。
十分疑惑的拿起筷子,夹起干豆腐放进嘴里,慢慢的咀嚼几下,眼中突然睁的大大的,不可思议的看着这道菜。
“有,小娟,去给他拿几个尖椒过来。”龙修平朝着服务员小娟喊了一声。他十分疑惑地看着陈天笑,不知道他到底要做什么。
陈三将刚刚嘲讽的话咽几肚里,还有些不甘,斜着眼睛瞟了他几下。“切,动作花哨一点而已,没什么了不起的,只是小把戏……”
从洗手间出来,他直接找到龙修平。“龙老板,尖椒有吧?”
小苏打遇到热水,产生了很多气体,水中不断冒着小泡,随后干豆腐变得有些发黄。过了两分钟,陈天笑将干豆腐捞起来用水冲洗,沥干水分。
“就这三脚猫的功夫还敢和我叫号呢?”
陈天笑做菜的时候很认真,脑海里还在回想着,怎么样的调料比例才能让菜好吃些。
他看陈天笑的眼神都变了,震惊之余,更多的是尴尬。刚刚自己那么嚣张,原来是在班门弄斧。
陈天笑尝了一口,味道和大师父做的相差无几,十分满意地点点头,眼睛里闪出一道精光,心中大喜,成了!
莫小乐在心里也为他捏了一把汗,这跟自己爸爸的水平相差很大。要是不好吃,一会儿估计得让陈三埋汰死。
见她吐了,陈三有些幸灾乐祸。“吐了!怎么样,一定难吃死了,自己人都无法下咽,哈哈哈!”
这干豆腐做的好|嫩呀!第一口鲜嫩无比,跟着是辣椒和蒜的香味,交替着刺|激着自己的味蕾。刚吃了一口,口水忍不住流出来。
陈天笑根本就没有在乎他们的反应,炖了几分钟以后,将蒜放进锅里,开大火,用湿生粉勾芡收汁。
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