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花啜茶为杀风景。
阳侯难
侍中元叉为萧正德设茗，先问卿于水厄多少。正德不晓叉意，答：下官虽生水乡，立身以来，未遭阳侯之难。举座大笑。
清香滑热
李白云：荆州玉泉寺近青溪诸山，山洞往往有乳窟。窟中多玉泉交流，其水边处处有茗草罗生，枝叶如碧玉。惟玉泉真公常采而饮之，年八十余岁，颜色如桃花，而此茗清香滑热，异于他所，所以能还童振枯，人人寿也。
仙人掌茶
李白游金陵，见宗僧中孚示以茶数十片，状如手掌，号仙人掌茶。
敲冰煮茶
逸人王休，居太白山下，日与僧道异人往还。每至冬时，取溪冰，敲其精莹者煮建茗，共宾客饮之。
铤子茶
显德初，大理徐恪尝以龙团铤子茶贻陶谷。茶面印文曰：玉蝉膏。又一种曰清风使。
他人煎炒
熙宁中，贾青字春乡，为福建转运使。取小龙团之精者，为密云龙。白玉食外戚里贵近，丐赐尤繁。宣仁一日慨叹曰：建州今后不得造密云龙，受他人之煎炒不得也。此语颇传播缙绅。
涤烦疗渴
常鲁使西蕃，烹茶帐中，谓蕃人曰：涤烦疗褐，所谓茶也。蕃人曰：我此亦有。命取以出，指曰：此寿州者，此顾渚者，此蕲门者。
水厄
晋王豫好饮茶，人至辄命饮之。士大夫皆患之，每欲往，必云：今日有水厄。
伯熊善茶
陆羽著《茶经》，常伯熊复著《论》而推广之。李季卿宣尉江南，至临淮知伯熊善茶，乃请伯熊。伯熊著黄帔衫、乌纱帻，手执茶器，口通茶名，区分指点，左右刮目。茶熟，李为饮两杯。既到江外，复请鸿渐。鸿渐衣野服，随茶具而入，如伯熊故事。茶毕，季卿命取钱三十文酬博士，鸿渐夙游江介，通狎胜流，遂收茶钱茶具。雀跃而出，旁若无人。
玩茗
茶可于口，墨可于目。蔡君谟老病不能饮，则烹而玩之。
素业
陆纳为吴兴太守时，卫将军谢安尝欲诣纳。纳兄子俶，怪纳无所备，不敢问。乃私为具。安既至，纳所设唯茶果而已。俶遂陈盛馔，珍羞毕具。及安去，纳杖傲四十。云：汝既不能光益叔父，奈何秽吾素业。
密赐茶茗
孙皓每宴席，饮无能否，每率以七升为限。虽不悉入口，浇灌取尽。韦曜饮酒，不过二升。初见礼异，密赐茶茗以当酒。至于宠衰，更见逼强，辄以为罪。
获钱十万
剡县陈务妻少寡，与二子同居，好饮茶。家有古冢，每饮必先祀之。二子欲掘之，母止之。但梦人致感云：吾虽潜朽壤，岂忘翳桑之报。及晓，于庭中获钱十万，似久埋者，惟贯新耳。
南零水
御史李季卿刺湖州，至维扬逢陆处士，李素熟陆名，即有倾盖之雅，因之赴郡，抵扬子驿。将饮：李曰：陆君善于茶，盖天下闻名矣。况扬子南零水又殊绝，可命军士深诣南零取水。俄而水至，陆曰：非南零者。既而倾诸盆，至半遽曰止，是南零矣。使者大骇曰：某自南零齐，至岸舟荡覆半，挹岸水增之，处士神鉴其敢隐焉。李与宾徒皆大骇愕，李因问历处之水。陆曰：楚水第一，晋水最下。因命笔口授而次第之。
德宗煎茶
唐德宗好煎茶加酥椒之类。
金地茶
西域僧金地藏，所植名金地茶，出烟霞云雾之中，与地上产者其味？琼绝。
殿茶
翰林学士春晚入围，则日赐成象殿茶。
大小龙茶
大小龙茶，始于丁晋公而成于蔡君谟。欧阳永叔闻君谟进龙团，惊叹曰：君谟士人也，何至作此事。今年闽中监司乞进斗茶许之。故其诗云：武夷溪边粟粒芽，前丁后蔡相笼加。争买龙团各出意，今年斗品充官茶。则知始作俑者，大可罪也。
茶神
鬻茶者陶羽形置炀突间，祀为茶神。茗不利，辄灌注之。
为热为冷
任瞻，字育长，少时有令名，自过江失志。既下饮，问人云此为茶为茗。觉人有怪色，乃自申明曰：向问饮为热为冷耳。
卍字
东坡以茶供五百罗双，每瓯现卍字。
乳妖
吴僧文了善烹茶，游荆南高季兴，延置紫云庵，日试其艺，奏授华亭水大师。目曰乳妖。
李约嗜茶
李约性嗜茶，客至不限瓯数，竟日爇火执器不倦。曾奉使至陕州硖石县东，爱渠水清流，旬日忘发。
玉茸
伪唐徐履掌建阳茶局，弟复治海陵盐政盐检。烹炼之亭榜曰：金卤。履闻之，洁敞焙舍，命曰：玉茸。
茗战
孙樵可之送茶与焦刑部，建阳丹山碧水之乡，月谰云龛之品，慎勿贱用之。时以斗茶为茗战。
茶会
钱起，字仲文，与赵莒茶宴，又尝过长孙宅与朗上人作茶会。
龙坡仙子
开宝初，窦仪以新茶饷客，奁面标曰：龙坡仙子茶。
苦口师
皮光业，字文通，最耽茗饮。中表请尝新柑，筵具甚丰，簪绂藂集。才至，未顾樽垒而呼茶甚急，竞进一巨觥。题诗曰：未见甘心氏，先迎苦口师。众噱曰：此师固清高，难以疗饥也。
龙凤团
欧阳永叔云：茶之品，莫贵于龙凤团，仁宗尤所珍惜，虽辅巨未尝辄赐。惟南郊大礼致齐之夕，中书枢密院各四人共赐一饼，官人剪金为龙凤花草缀其上。嘉祐七年，亲享明堂始人各赐一饼，余亦恭与，至今藏之。
甘草癖
宣城何子华客于剖金堂。酒半，出嘉阳严峻画陆羽像。子华因言：前代惑骏逸者为马癖，泥贯索者为钱癖，爱子者有誉儿癖，耽书者有《左传》癖。若此叟溺于茗事，何以名其癖？杨粹仲曰：茶虽珍，未离草也，宜追目陆氏为甘草癖。一座称佳。
结庵种茶
双林大士自往蒙顶结庵种茶。凡三年，得绝佳者，号圣阳花吉祥芷，各五斤持归供献。
搅破菜园
杨诚斋谢傅尚书茶：远饷新茗，当自携大瓢，走汲溪泉，东涧底之散薪，然折脚之石鼎，烹玉尘，啜香乳，以享天上故人之意。愧无胸中之书传，但一味搅破菜园耳。
御史茶瓶
会昌初，监察御史郑路，有兵察听掌茶，茶必市蜀之。佳者贮于陶器，以防暑湿。御史躬亲监启，谓之御史茶瓶。
汤戏
馔茶而幻出物像于汤面者，茶匠通神之艺也。沙门福全，长于茶海，能注汤幻茶成将诗一句。并点四瓯，共一绝句，泛乎汤表。檀越日造其门求观汤戏。
百碗不厌
唐大中三年，东都进一僧，年一百三十岁。宣宗问服何药致肽。对曰：臣少也贱，不知药性，本好茶，至处惟茶是求，或饮百碗不厌。因赐茶五十斤，令居保寿寺。
恨帝未尝
杜鸿渐，字子巽。与杨祭酒书云：顾渚山中紫笋茶两片，一片上太夫人，一片充昆弟同？。此物但恨帝未得尝，实所叹息。
天柱峰茶
有人授舒州牧，李德裕遗书曰：到郡日，天柱峰茶可与数角。其人献数十斤，李不受。明年罢郡。用意精求获数角投李，李闵而受之。曰：此茶可以消酒肉。因命烹一瓯，沃于肉食内，以银合闭之。诘旦，视其肉已化为水矣。众服其广识。
进茶万两
御史大夫李栖筠，字贞一。按义兴山僧有献佳茗者，会客尝之，芬香甘辣，冠于他境，以为可荐于上。始进茶万两。
练囊
韩晋公滉，字太冲。闻奉天之难，以夹练囊缄茶末，遣使健步以进。
渐儿所为
竟陵大师积公嗜茶，非羽供事不乡口。羽出游江湖四五载，师绝于茶味。代宗闻之，召人供奉，命宫人善茶者饷师，师一啜而罢。帝疑其诈，私访羽召入。翼日，赐师齐，密令羽煎茶。师捧瓯喜动颜色，且赏且啜。曰：有若渐儿所为也。帝由是叹师知茶，出羽见之。
麒麟草
元和时，馆阁汤饮待学土，煎麒麟草。
白蛇衔子
义兴南岳寺有真珠泉，稠锡禅师尝饮之。曰：此泉烹桐庐茶，不亦可乎。未几有白蛇衔子堕寺前，由此滋蔓，茶味倍佳，土人重之。
山号大思
藩镇潘仁恭禁南方茶，自撷山为茶，号山白大恩，以邀利。
自泼汤茶
杜豳公悰，位极人臣，尝与同列言：平生不称意有三，其一为澧州刺史，其二贬司农乡，其三自西川移镇广陵，舟次瞿唐，为骇浪所惊，左右呼唤不至，渴甚，自泼汤茶吃也。
止受一串
陆宣公贽，字敬，与张镒饷钱百万，止受茶一串，曰：敢不承公之赐。
绿叶紫茎
同昌公主上每赐馔，其茶有绿叶紫茎之号。
三昧
苏廙作《仙芽传》载，作汤十六法，以老嫩言者凡三品，以缓急言者凡三品，以器标者共五品，以薪论者共五品。陶谷谓汤者茶之司命，此言最得三昧。
赘言
须头陀曰：展卷须明窗净几，心神怡旷，与史中名士宛然相对。勿生怠我慢心，则清趣自饶。得趣代枕、挟刺、覆瓿、粘窗、指痕、汗迹、墨瘕，最是恶趣。昔司马温公读书，独乐园中翻阅来竟，虽有急务，必待卷束整齐，然后得起，其爱护如此。千亟万轴，至老皆新，若未触手者。爱护闻前人平生有三愿，以读尽世间好书为第二愿。然此固不敢以好书自居，而游艺之暇，亦可以当鼓吹。静对朱紫阳云：汉吴恢欲杀青以写汉书，晁以道欲得《公？传》，遍求无之。后获一本方得写传。余窃慕之不敢秘焉。广传奇正幻癖，凡可省目者悉载。鲜韵致者亦不尽录。削蔓客有问于余曰：云何不入诗词。恐伤滥也。客又问：云何不纪点瀹，惧难尽也。客曰然。客辩独坐竹窗，寒如剥肤。眠食之余，偶于架上残编寸楮信手拈来，触目辄书，因记代无次。随喜印必精攘，装必严丽。精严文人韵士，泛赏登眺，必具清供，愿以是编共作药笼之备。资游赘言凡九品题于竹林书屋。甬上万邦宁惟咸氏。